Château Quintus

Château Quintus je prestižní vinařství v apelaci Saint-Émilion v Bordeaux, jehož historie je úzce spjata s vývojem tohoto významného vinařského regionu. V roce 2011 získala společnost Domaine Clarence Dillon, známá vlastnictvím Château Haut-Brion a Château La Mission Haut-Brion, panství původně známé jako Château Tertre Daugay. Toto vinařství bylo přejmenováno na Château Quintus, což odkazuje na latinské slovo pro pátého syna, "Quintus", a symbolizuje pátou akvizici v portfoliu společnosti.

V roce 2013 došlo k rozšíření panství akvizicí sousedního Château L'Arrosée, což umožnilo zvětšit vinice a posílit produkční kapacity. Další významný krok nastal v roce 2021, kdy bylo připojeno Château Grand-Pontet, čímž se celková rozloha vinic zvýšila na 42 hektarů. Tato expanze posílila postavení Château Quintus mezi nejvýznamnějšími producenty v Saint-Émilionu.

Vinice Château Quintus se nacházejí na vápencovém výběžku v nadmořské výšce 62 metrů, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůd Merlot a Cabernet Franc. Díky různorodým expozicím svahů a mikroklimatům mohou vinaři vytvářet vína s jedinečným charakterem a komplexností.

Symbolika draka je pro Château Quintus klíčová. Na vrcholu panství stojí impozantní bronzová socha draka s rozpětím křídel šest metrů, která odkazuje na legendu o drakovi jako strážci cenných pokladů. Tento motiv se promítá i do názvu druhého vína panství, "Le Dragon de Quintus".

Díky neustálému úsilí o dokonalost a respektu k tradici se Château Quintus etablovalo jako významný producent v regionu Saint-Émilion, jehož vína jsou ceněna pro svou eleganci, komplexnost a schopnost zrání.