Château Mouton Rothschild 2006

Detailní rozbor ročníku 2006

Blend

87 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot

Alkohol

13,5 % obj.

Klimatické podmínky ročníku

Rok 2006 byl na usedlosti popisován jako „rok překvapení“ s neobvyklým průběhem počasí. Obecně panovalo teplé a suché klima, s nadprůměrnými teplotami zejména v červnu, červenci a září. Po vydatnějších zimních srážkách následovalo dlouhé období teplého a suchého počasí v dubnu až červnu, které pomohlo dohnat pomalejší start vegetace. Nakvétání proběhlo brzy a rovnoměrně na konci května. Veraison nastoupilo rovněž časně, i když velmi horké druhé půlky července jeho průběh zpomalily. Srpen přinesl chladnější období a pomalejší zrání, které se následně výrazně zrychlilo díky výjimečným podmínkám první poloviny září a krátké vlně veder. Celkově tak ročník přinesl hrozny s velmi dobrou zralostí a výraznou strukturou, přitom s čerstvým profilem typickým pro Pauillac.

Sklizeň

Sklizeň začala 20. září, kdy vysoké teploty a vlhkost rychle přivedly Merlot k vyzrálosti. Sběr pokračoval v proměnlivých podmínkách a skončil 5. října. Hrozny byly sbírány ručně s důrazem na pečlivé třídění a zpracování po parcelách, aby bylo možné zachytit specifika jednotlivých částí vinice ve finální kupáži.

Výnos

32 hl/ha

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká, tmavě třešňová až rubínově granátová barva s velmi koncentrovaným jádrem; ve sklenici působí „hutně“ a kompaktně, s dobrým leskem.

Vůně

Vůně je intenzivní, výrazně vrstevnatá a s provzdušněním se dál rozvíjí. V základu stojí tmavé bobulové ovoce – černý rybíz, ostružina a borůvka – doplněné o bilberry (brusinkově-borůvkový tón) a jemně „mléčné“ nuance. Následují typické znaky Moutonu: bílý tabák, kadidlo, jemně pražený dub a opékaný lískový ořech. Postupně se přidává cedr, doutníková kazeta, tmavá čokoláda, espresso a kořenitost (lékořice, anýz, pepř). V pozadí se objevuje minerální linka připomínající tuhu a teplý štěrk, která dává aromatice kontury a noblesu.

Chuť

Na patře je Mouton 2006 precizní, harmonický a výrazně strukturovaný. Nástup je čistý a „přesně vyřezaný“, okamžitě se objevuje tmavé ovoce (černý rybíz, ostružina, švestka) s kořenitým podtónem. Střed patra je plný a krémovější, než by se u ročníku čekalo, přesto zůstává víno napjaté a energické. Třísloviny jsou početné, čerstvé a bohatě aromatické – působí pevně, ale kultivovaně, s vyhlazenou, hedvábnou texturou a dlouhou „páteří“, která prodlužuje chuť do minerálního finále. V průběhu se přidává tabák, cedr, toast, kakao a jemné pražené nuance; kořenitost je výrazná, ale elegantně zapracovaná. Dochuť je dlouhá, postupně se vrství, a vedle tmavého ovoce přináší i slanější, kamenitý dozvuk a noblesně suchý závěr. Celkově jde o víno, které působí seriózně a klasicky, ale zároveň si drží typickou moutonovskou šíři a charizma – v lahvi má před sebou ještě dlouhou cestu.

Okno pro konzumaci

2023–2055

Bodové hodnocení světových autorit

99 bodů: Jeff Leve

97 bodů: Wine Enthusiast

97 bodů: Neal Martin

96 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

96+ bodů: Stephen Tanzer

95 bodů: Jane Anson

95 bodů: James Suckling

95 bodů: Wine Spectator

93 bodů: Jean-Marc Quarin

92 bodů: Antonio Galloni

Produkce

Produkce ročníku 2006 je uváděna na úrovni přibližně 15 830 beden (case). To odpovídá zhruba 189 960 lahvím o objemu 0,75 l (ekvivalent), s ohledem na část stáčenou do větších formátů. Zároveň se uvádí mimořádně přísná selekce: do Grand Vin se dostalo přibližně 44 % celkové sklizně.