Château Mouton Rothschild 1986

Detailní rozbor ročníku 1986

Blend

80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Alkohol

13% obj.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník 1986 v Pauillacu začal mírnou a deštivou zimou, po níž následovalo chladnější a sušší období. Vegetační cyklus se rozběhl později než obvykle, ale díky velmi příznivému létu vinice rychle „dohnaly zpoždění“. Kvetení proběhlo rovnoměrně a bez větších komplikací, podobně i veraison (zabarvování bobulí). Dlouhé, stabilní a „ideální“ počasí směrem ke sklizni přineslo velmi vyzrálé hrozny v menších hroznech s mimořádně koncentrovanými aromaty a fenolickou zralostí – typický podpis ročníku 1986 na levém břehu.

Sklizeň

Sběr probíhal ručně po parcelách s cílem zachytit optimální zralost jednotlivých poloh a odrůd. V Pauillacu se sklizeň ročníku 1986 vyznačovala velmi zdravým a vyzrálým hroznem, který díky průběhu sezóny dosahoval vysokou koncentraci. Termíny sběru se uvádějí od 2. do 15. října (některé zdroje zmiňují doznívání sběru až do 16. října).

Výnos

Údaj o výnosu (hl/ha) pro ročník 1986 nebývá u starších ročníků v běžně dostupných veřejných technických materiálech château konzistentně uváděn. Pro orientaci se však u velkých pauillackých panství dlouhodobě pohybuje typicky zhruba v rozmezí cca 40–50 hl/ha (v závislosti na selekci a průběhu ročníku).

Degustační charakteristika

Barva

Barva působí i po letech velmi hluboce: tmavý granát s neprůhledným jádrem a jen pozvolna se vyvíjejícím cihlovějším okrajem. V poháru vytváří výrazné „slzy“, které naznačují extrakt a koncentraci ročníku.

Vůně

Aromatika je vrstevnatá, noblesní a současně autoritativní. V prvním dojmu dominují temné bobulové plody – černý rybíz, ostružina a černá třešeň – které rychle doplňuje typický pauillacký rukopis: cedr, doutníková kazeta, tabák a sušené byliny. S přístupem vzduchu se objevují tóny moka, espressa, jemně kouřové a pražené nuance, černý pepř, někdy i náznak kadidla. Následuje mentolová a lehce „chladivá“ linka, která se prolíná s minerálním dojmem a kořenitostí. S věkem a delší aerací se bouquet stáčí k noblesním terciárním tónům: kůže, lanýž, ušlechtilá zemitost, někdy dotek černé olivy.

Chuť

Na patře je 1986 učebnicovým příkladem toho, proč je tento ročník považován za jeden z nejstrukturovanějších v moderní historii Bordeaux. Vstup je hutný a přesný, s výraznou, ale vyváženou kyselinou, která nese víno do délky. Střed patra je vrstevnatý: tmavé ovoce se postupně rozvíjí do kombinace cedru, tabáku, pražených tónů a koření, s jemnými náznaky kakaa či kávy. Klíčovým prvkem jsou třísloviny – pevné, koncentrované a stále energické, často popisované jako „páteř“ vína. Nejde však o hrubost: při dobré kondici lahve a správné přípravě působí taniny sevřeně, ale čistě, s postupně se zakulacujícím profilem. Dlouhý dozvuk přináší minerální a kořenité doznívání, mentolovou stopu a návrat tmavého ovoce. Celkově je to víno, které i po desetiletích může působit „mladě“ a kompaktně; vyžaduje čas ve sklenici (a často i delší dekantaci), aby ukázalo plnou hloubku a harmonii. V nejlepších lahvích kombinuje monumentální strukturu s překvapivou noblesou a „tahem“ do délky.

Okno pro konzumaci

2021–2050+ (v dobré kondici lahve může jít o víno s potenciálem ještě za hranici tohoto horizontu).

Bodové hodnocení autorit

100 bodů: Robert Parker (The Wine Advocate)

100 bodů: Neal Martin (The Wine Advocate)

100 bodů: Decanter

100 bodů: James Suckling

100 bodů: Jeb Dunnuck

99 bodů: Antonio Galloni (Vinous)

99 bodů: Wine Spectator

98 bodů: Stephen Tanzer

Produkce

U ročníku 1986 se přesný počet lahví určených přímo pro grand vin běžně veřejně nedohledává v jednotné podobě napříč zdroji. Dlouhodobě se však u Château Mouton Rothschild uvádí roční produkce řádově okolo 300 000 lahví (v závislosti na selekci, ročníku a struktuře produkce). U části zdrojů se objevuje také orientační údaj okolo ~11 000 bedýnek ročně pro nejvyšší cuvée (mění se dle ročníku a míry selekce).