Château Latour 1998

Detailní rozbor ročníku 1998

Château Latour 1998 je velmi „klasický“ Latour z ročníku plného kontrastů: víno je hutné, strukturované a výrazně tříslovinové, ale zároveň si v sobě nese překvapivou kvalitu a terroirovou sílu Enclos, která se v náročnějším průběhu sezóny dokázala prosadit. Projev je temnější a seriózní, s linkou černého ovoce, lékořice a černých třešní, doplněnou o pauillacký cedr, tabák a grafitovou mineralitu. Není to „blockbuster“ ve smyslu opulence, spíš pevně vytesaný, energický Latour, který odměňuje trpělivost a dobře ukazuje, jak panství umí i v komplikovaném roce udržet noblesu a dlouhověkost.

Klimatické podmínky ročníku

Rok 1998 byl na papíře „horký a suchý“ (vyšší průměrné teploty a nízká vlhkost vzduchu), v praxi však velmi problematický a nervózní. Průběh sezóny přinesl řadu potíží a závěr byl výrazně poznamenán deštivým obdobím v čase sklizně. Na Latour se nicméně podařilo díky přísné práci ve vinici a síle terroiru Enclos dosáhnout překvapivě kvalitního výsledku – panství samo ročník popisuje jako malé „vinařské překvapení“, které bude těžit ze zrání.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 22. září do 5. října, často „mezi přeháňkami“. V některých dnech působilo velmi vlhké počasí až beznadějně, klíčová proto byla selekce ve vinici a přísné třídění, aby se do Grand Vin dostal jen zdravý a dostatečně vyzrálý materiál. Výsledná kupáž pak zvýrazňuje klasickou sílu Cabernetu, ale zároveň si zachovává čistotu a charakter.

Výnos

U ročníku 1998 se běžně necituje jedna veřejně „oficiální“ hodnota výnosu v hl/ha pro Grand Vin. Důležitější je míra selekce: dle dobových poznámek se do Grand Vin dostalo přibližně 59 % produkce. V praxi to znamená, že Latour výrazně třídil a vybíral šarže tak, aby finální víno zůstalo kompaktní, čisté a dlouhověké.

Degustační charakteristika

Barva

Tmavá rubínová až granátová barva s dobrou hloubkou a koncentrací. Ve středu působí kompaktně, s pomalým přechodem k okraji.

Vůně

Aromatika je klasicky pauillacká a spíš seriózní než sladce opulentní: černý rybíz a tmavé peckoviny doplňuje lékořice, černé třešně a jemně zemité tóny. S provzdušněním přichází cedr, tabák, grafit a kamenitá mineralita; celek působí „latourovsky“ disciplinovaně a vrstevnatě.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plné, s důrazem na strukturu. Jádro tmavého ovoce (cassis, ostružina, tmavá třešeň) je sevřené pevnou, někdy až přísně působící tříslovinou, která víno drží „vertikálně“. Přes deštivější sklizeň si ročník udržuje dobrou energii a pauillackou slanost v závěru; dochuť je dlouhá, s dozvukem lékořice, tmavého ovoce, cedru a minerálního podtónu.

Bodové hodnocení světových autorit

90 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

90 bodů: Wine Spectator

92 bodů: Vinous (Neal Martin)

Produkce

Château Latour dlouhodobě uvádí produkci Grand Vin v řádu zhruba 16 000–18 000 beden (12 lahví v bedně), přičemž konkrétní objem se liší podle ročníku a selekce. V ročníku 1998 šlo do Grand Vin přibližně 59 % produkce; jako orientační odhad to při dlouhodobém průměru odpovídá zhruba 9 440–10 620 beden, tedy přibližně 113 280–127 440 lahví o objemu 0,75 l (ekvivalent), podle skutečné velikosti sklizně daného roku.