Château Figeac 2017

Detailní rozbor ročníku 2017

Château Figeac je v rámci Saint-Émilionu výjimečné vysokým podílem Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, které vínu dávají „levobřežní“ tah, grafitovou strukturu a noblesní přesnost, zatímco Merlot přináší šťavnatost a jemnější obliny. Ročník 2017 byl na pravém břehu výrazně poznamenán jarními mrazy a vyžadoval extrémně precizní práci ve vinici i ve sklepě. Figeac však dokázal proměnit náročné podmínky ve víno s výjimečnou elegancí: je harmonické, energické, minerální a „napjaté“, s velmi jemnozrnnou tříslovinou a dlouhým, přesným závěrem.

Klimatické podmínky ročníku

Zima a jaro byly mírné a teplejší než obvykle, což urychlilo rašení. Koncem dubna však přišla kritická epizoda mrazů s teplotami hluboko pod bodem mrazu, které zasáhly část vinic. Na statku byly nasazeny mimořádné ochranné postupy a následně velmi detailní práce „keř po keři“: v rámci celého hospodaření se oddělovaly různé úrovně zásahu mrazem a vinice se vedly s nebývalou mírou přesnosti. Léto bylo slunečné a teplé, což pomohlo i druhé vlně výhonů vytvořit malé, koncentrované bobule. Ročník tak kombinoval nízkou sklizeň s vysokou kvalitou a mimořádně čistým, svěžím profilem.

Sklizeň

Vzhledem k heterogenitě vinic po mrazech byla sklizeň plánována velmi jemně, s opakovanými průchody některými částmi vinic. Sběr probíhal po parcelách od 5. září do 3. října 2017. Přes malou sklizeň se období sběru protáhlo díky selekci a několika samostatným sběrům u vybraných ploch.

Výnos a vinifikace

Výnos: ročník byl výrazně zasažen mrazem; ztráty úrody byly vysoké a výnos klesl přibližně na 22 hl/ha (produkce zhruba o polovinu nižší než obvykle).
Vinifikace: důraz byl kladen na velmi jemnou práci s jednotlivými šaržemi a na přesnost selekce – část vinic vyžadovala oddělené sběry a samostatné zpracování. Ve sklepě se pracovalo s menšími, teplotně kontrolovanými tanky, aby bylo možné co nejpřesněji přizpůsobit vinifikaci charakteru každé partie a zachovat čistotu aromatiky i „grafitovou“ texturu.
Zrání: víno zrálo v 100% nových dubových sudech, tak aby dřevo víno rámovalo a podpořilo jeho strukturu, nikoli překrylo energii ročníku.

Degustační charakteristika

Barva

Víno má atraktivní, hlubokou purpurovou barvu s temně rubínovým jádrem. Působí velmi mladistvě a koncentrovaně, s výrazným „leskem“ a čistou intenzitou.

Vůně

Aromatika je velmi expresivní a svěží. Dominují malé červené bobule (červený rybíz, malina) doplněné o černý rybíz a tmavé třešně. Ve druhé vlně se objevuje jemné koření (včetně pepřových nuancí), květinové tóny a typický figeacovský akcent tuhy, cedru a lehce tabákové noblesy. Celek je precizní, čistý a působí „vzdušně“, ale přitom velmi soustředěně.

Chuť

Nástup je delikátní, svěží a okamžitě ukáže eleganci ročníku. Chuť se rychle soustředí do pevného, souvislého jádra – víno nepůsobí opulentně, spíše energicky a „napjatě“. Střed patra je harmonický, s velmi čistým ovocem: malina, červený rybíz a tmavé třešně se postupně propojují s černým rybízem a jemně kořenitým rámem. Textura je jedním z největších podpisů ročníku: třísloviny jsou sametové, jemnozrnné a elegantně obepínají patro, aniž by vysušovaly. Působí až „pudrově“, přitom dávají vínu jasnou architekturu.

Cabernet Sauvignon přináší vertikální tah a strukturu, Cabernet Franc dodává květinovou noblesu, jemný bylinný akcent a minerální přesnost, zatímco Merlot zakulacuje střed patra šťavnatostí. V chuti se objevují i decentní tóny lékořice, pivoňky a grafitu, které posilují dojem noblesy. Závěr je velmi dlouhý, čistý a svěží: dochuť se postupně vrství od ovoce přes koření až k chladnějším minerálním dozvukům s jemnou „štěrkovou“ slaností. Celkově jde o ročník, který stojí na harmonii, třídě a eleganci – a bude krásně zrát do komplexity.

Bodové hodnocení (vybrané světové autority)

96 bodů: Wine Spectator

96 bodů: James Suckling

95 bodů: Robert Parker / The Wine Advocate

95 bodů: Wine Enthusiast

95 bodů: Jeb Dunnuck

94 bodů: Jane Anson

94 bodů: Neal Martin

Závěr

Château Figeac 2017 je mimořádně povedený ročník - „elegance v náročném roce“: přináší čistou aromatiku červeného i tmavého ovoce, grafitovou minerální přesnost a sametově jemnozrnnou tříslovinu bez jediného tvrdého okraje. Navzdory mrazům a nízkému výnosu působí víno harmonicky, energicky a velmi dlouze, s noblesním, svěžím finišem. Je to Figeac, který není o opulenci, ale o třídě, definici a dlouhověkosti.