Château l'Eglise Clinet - kompletní nabídka

Detailní popis produktu

Château L’Église-Clinet má původ v roce 1803, kdy vinice poblíž pomerolského hřbitova získal Jean Pierre Rouchut. V roce 1882 se spojily parcely z rodiny Rouchut s těmi z Domaine de Clinet, což vytvořilo základ vlastního názvu L’Église-Clinet. Po desetiletí byla vinice zvládána správcem Pierre Lasserrem - od roku 1942 až do roku 1983, kdy ji převzal Denis Durantou, který založil svou vizi na obnově vinic, modernizaci sklepních prostor a přechodu na selektivní ruční sklizeň. Pod jeho vedením se Château L’Église-Clinet vypracovalo mezi špičky Pomerolu, ačkoliv správu nyní převzaly jeho dcery Noëmie a Constance po jeho úmrtí v roce 2020.

Vinice zaujímají přibližně 5,5 hektaru situovaných na horní části pomerolského pahorku. Terroir zde tvoří jílovité a štěrkové půdy s výbornou drenáží, díky čemuž vznikají vína strukturovaná s minerální hloubkou. Révy jsou velice staré: průměr je kolem 40 let, přičemž část Cabernet Franc pochází dokonce z roku 1935. Hustota výsadby dosahuje zhruba 6 500–8 000 hlav na hektar.

Odrůdové zastoupení tvoří zhruba 85 % Merlot, kolem 14–15 % Cabernet Franc a zbytek menšinově Malbec. Vinifikace je vedená tradičně a s velkou precizností v malých nerezových tancích kontrolovaných podle jednotlivých parcel. Následuje malolaktická fermentace a zrání po dobu 15 až 18 měsíců ve 50–80 % nových francouzských dubových sudech.

Roční produkce dosahuje přibližně 18 000 lahví. Vedle hlavního cuvée vzniká také druhé víno La Petite Église, které představuje jemnější výraz vinic, zejména z písčitějších parcel.

Charakter vín L’Église-Clinet je intenzivní, koncentrovaný a bohatý. Nabízí černé a červené ovoce, jemné čokoládové a kořeněné nuance, květinové akcenty i minerální podtext. Textura je sametově hladká, vína jsou plná a elegantní zároveň, s mimořádným vývojem v čase. Naprostý vrchol často dosahují po deseti až dvaceti letech zrání, přičemž vynikají svou komplexností a temperamentem typickým pro terroir Pomerolu.