Château Bellevue Figeac

Detailní popis produktu

Château Bellevue Figeac leží na jihovýchodním okraji oblasti Figeac-Saint-Émilion, těsně u hranice směrem k Pomerolu a patří rodině De Coninck, která je vlastníkem od roku 1861. Vinice zabírá zhruba 5 hektarů na půdách, které kombinují jílovito-vápenité složky a staré písky, což poskytuje dobrý odvod vody, schopnost akumulace tepla a projevu minerality. Révy mají průměrný věk kolem 40 let, což přispívá k hloubce a komplexnosti vín. Odrůdové složení vinice je tvořeno přibližně z osmdesáti-pěti procent Merlotem, dále pak Cabernet Francem (asi deset procent) a menším dílem Cabernet Sauvignon (kolem pěti procent).

Práce ve vinici jsou vedeny s ohledem na udržitelnost — sklizeň je ruční, provádí se třídění hroznů přímo na vinici a v případě potřeby i v sklepech. Po sběru probíhá fermentace v nádržích s kontrolovanou teplotou; délka macerace i skladba vinných partií podle parcel se přizpůsobuje ročníku. Zrání vína trvá obvykle asi dvanáct měsíců v dubových sudech, s částečným použitím nového dřeva, aby víno získalo jemné tóny dřeva, aniž by byly dominující.

Charakter vín Bellevue Figeac je elegantní a relativně přístupný, s bohatým ovocným projevem (třešně, švestky), jemným kořeněním a decentním minerálním základem. Taniny jsou uhlazené, kyselinky dostatečné ke svěžesti, dochuť střední až delší. Nejlepší zralost v lahvi obvykle nastává mezi 5 až 12 lety od sklizně.