Château Angelus 2021

Detailní rozbor ročníku 2021

Château Angélus 2021 je ročník definovaný elegancí, přesností a „vertikálním“ tahem, který vyniká spíše noblesou než okázalou silou. V rámci moderní historie panství jde o charakterově klasický rok, v němž se do popředí dostává Cabernet Franc a vytváří velmi jemnou, kořenitou a květinově laděnou aromatiku. Víno působí štíhleji a architektonicky čistěji než teplejší ročníky, přesto si zachovává hloubku, šťavnaté jádro a dlouhou dochuť. V mládí je ročník 2021 okouzlující svou čistotou, texturou a precizní stavbou, zároveň však jasně naznačuje potenciál pro delší zrání.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník začal mírnou a deštivou zimou, na kterou navázalo jaro s epizodami mrazů. Následující dlouhé vlhké období přineslo výrazný tlak chorob a vyžadovalo mimořádnou disciplínu ve vinici, velmi pečlivé rozhodování a přísnou selekci. Léto se rozbíhalo pomaleji a nejistota z průběhu vegetace byla citelná, nicméně od poloviny srpna se počasí stabilizovalo a přineslo potřebné teplo i světlo pro dozrávání. Díky této změně se postupně zlepšovala kvalita hroznů: slupky zesílily, chuť bobulí se vyčistila a aromatika začala nabírat na charakteru. Závěrečné fázi zrání pomohlo období příznivého počasí, které umožnilo vinici „dokončit“ ročník v režimu vyváženosti, nikoli v extrému.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně a po parcelách od 21. září do 2. října. Merlot poskytl šťavnaté, vyvážené mošty s čistým ovocným profilem a svěžestí. Cabernet Franc byl sbírán v závěru okna a výrazně se otiskl do stylu ročníku: přinesl kořenité napětí, květinovou eleganci a „tah“ v dochuti, který je pro Angélus 2021 zcela zásadní.

Degustační charakteristika

Barva

Barva je hluboká rubínová až purpurová, s živým, mladistvým leskem. Působí kompaktně, ale zároveň nepůsobí přetíženě extrakcí; vizuálně odpovídá stylu ročníku, který staví na čistotě a přesnosti.

Vůně

Vůně je jemná, vrstevnatá a noblesní. V popředí stojí tmavé a červené ovoce (černý rybíz, ostružina, višňová šťáva), doplněné květinovým akcentem (fialka, pivoňka) a jemnou kořenitostí. S provzdušněním se objevují nuance grafitu, tuhy, lehce bylinný dotek a decentní stopa pražení. Dřevo působí kultivovaně a podpůrně, spíše jako rám než dominantní aroma.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plnější a mimořádně přesné. Nástup je šťavnatý a čistý, ovocné jádro působí živě a detailně, bez dojmu přezrálé tíhy. Tříslovina je jemnozrnná, pevně vedená a elegantně integrovaná: vytváří jasný rám a postupně se rozplývá do hedvábné textury, která nese chuť do dlouhé křivky. Ve střední části se objevují vrstvy kořenitosti, lehce tabáková nuance a minerální, jemně slaná stopa, která prodlužuje dojezd a drží víno ve svěžím režimu. Cabernet Franc přidává vertikalitu a prodlužuje závěr do kořenitě-květinové, minerálně čisté polohy; dochuť je dlouhá, přesná a noblesní, s dozníváním tmavého ovoce, koření a diskrétního cedrového akcentu.

Bodové hodnocení světových autorit

96 bodů: Decanter

96 bodů: Wine Spectator

95 bodů: Robert Parker’s Wine Advocate

95 bodů: Vinous

95 bodů: Jeb Dunnuck

94 bodů: James Suckling

Závěr

Ročník 2021 je historicky výrazný vysokým podílem Cabernet Franc v kupáži, což se promítá do jeho aromatické noblesy a „vertikální“ stavby. Vinifikace a zrání jsou vedeny tak, aby podpořily čistotu projevu a jemnost tříslovin. Celkový styl ročníku potvrzuje důraz na selekci, takže výsledný profil vína je jasný: elegance, charakter, energie a dlouhý potenciál zrání.