Château Angelus 2007

Detailní rozbor ročníku 2007

Château Angélus 2007 je ročník postavený na eleganci, šarmu a velmi kultivované pitelnosti. V kontextu ročníku 2007, který v Bordeaux obecně směřoval spíše k jemnějším, dříve přístupným vínům, působí Angélus překvapivě přesvědčivě: má čistou ovocnou linku, harmonickou strukturu a dlouhou, hladce plynoucí dochuť. Merlot přináší šťavnaté, sametové jádro, Cabernet Franc dodává květinovou noblesu, kořenitý tah a typickou „vertikalitu“ v závěru. Celkově jde o víno, které potěší už nyní, ale při dobrém uložení dokáže nabídnout i další roky krásného vývoje.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník 2007 vyžadoval ve vinici mimořádnou pozornost a precizní práci. První část sezóny přinesla proměnlivost, která zvýšila důraz na selekci a na řízení listové stěny. Klíčový byl závěr léta a především září, kdy se počasí zlepšilo a umožnilo dotáhnout zrání aromatiky i tříslovin do jemnější, noblesnější polohy. Výsledkem je styl, který nestaví na mohutnosti, ale na čistotě, harmonii a velmi kultivované textuře.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 25. září do 12. října. Postupné načasování sběru umožnilo zachytit zralost Merlotu bez ztráty svěžesti a zároveň dopřát Cabernet Franc prostor pro vyzrání slupek a aromatiky. Právě tato kombinace se promítla do harmonické stavby ročníku 2007: víno je šťavnaté, jemně strukturované a velmi dobře čitelné v detailu.

Degustační charakteristika

Barva

Barva je hluboká rubínová s purpurovými odlesky. Působí kompaktně a čistě, s příjemnou intenzitou odpovídající stylu ročníku – spíše elegantnímu než extrémně „inkoustovému“.

Vůně

Vůně je otevřená, čistá a přitažlivá. Dominují tmavé peckoviny a bobulové ovoce (černá třešeň, ostružina, černý rybíz), doplněné květinovou linkou a jemnou kořenitostí. S provzdušněním se objevují nuance cedru, kakaa a lehkého pražení, které působí kultivovaně a podporují hloubku, aniž by přehlušily ovoce. Celek je harmonický, noblesní a velmi „pitelný“ už na vůni.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plnější, s hladkým, sametovým nástupem a velmi kultivovanou, jemnozrnnou tříslovinou. Ovocné jádro je šťavnaté a čisté: černý rybíz, tmavá třešeň a ostružinová šťáva se postupně propojují s jemným kořením a decentní, lehce minerální stopou. Struktura je přirozeně uhlazená – tříslovina nepůsobí hrubě ani vysušeně, spíše vytváří elegantní rám a udržuje víno v harmonii. Merlot dodává kulatost a hebkost, Cabernet Franc přináší vertikální tah, jemnou květinovou noblesu a prodlužuje dojezd do dlouhé, čisté dochuti. Závěr je kořenitě-minerální, s diskrétní praženou nuancí v pozadí; celek působí vyváženě, „bez švů“ a s velmi příjemnou pitelností, která je pro ročník 2007 typická.

Bodové hodnocení světových autorit

92 bodů: Robert Parker’s Wine Advocate

88 bodů: Wine Spectator

91 bodů: průměr vybraných hodnocení v obchodních přehledech

Závěr

Château Angélus 2007 je elegantní, harmonický ročník s čistým ovocem, jemnozrnnou tříslovinou a dlouhou, kořenitě-minerální dochutí. Nepůsobí jako „monumentální“ víno, ale jako velmi kultivovaný, noblesní Saint-Émilion, který nabízí šarm už nyní a při dobrém uložení se bude dál zjemňovat a nabírat na komplexitě.