Château Angelus 2005

Detailní rozbor ročníku 2005

Château Angélus 2005 je klasický „referenční“ ročník, který stojí na výjimečné rovnováze mezi koncentrací, strukturou a noblesou. Působí monumentálně, ale zároveň disciplinovaně: má hluboké ovocné jádro, velmi pevnou a jemnozrnnou tříslovinu a dlouhou, minerálně-kořenitou dochuť. Cabernet Franc zde hraje zásadní roli – dodává  květinovou noblesu a vertikální tah, zatímco Merlot přináší sférický objem a šťavnatost. V mládí mohl působit až přísně, ale s časem se otevírá do vrstev komplexity a ukazuje mimořádný archivační potenciál.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník 2005 v Bordeaux patří mezi ty, které se zapsaly především svou stabilitou a „učebnicovou“ kvalitou zrání. Sezóna směřovala k výborné fenolické zralosti: slupky a pecky dozrály do jemné, noblesní polohy a zároveň se podařilo zachovat čerstvost a aromatickou čistotu. Takové ročníky často dávají vína s pevnou páteří, dlouhou životností a velmi přesně definovanými konturami – tedy profil, který u Angélus umocňuje kombinace Merlotu a Cabernet Franc a který se v průběhu let rozvíjí do vrstev koření, minerality a terciární komplexity.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách zhruba od konce září do poloviny října. Díky vyrovnanému dozrávání bylo možné sbírat selektivně a s vysokou přesností podle jednotlivých poloh. Merlot poskytl hluboké, šťavnaté mošty a sametovější kontury, Cabernet Franc přinesl aromatickou noblesu, kořenitý tah a strukturu, která prodlužuje dochuť a posiluje dlouhověkost ročníku.

Degustační charakteristika

Barva

Barva je hluboká rubínová až temně granátová, s kompaktním středem a stále živým, mladistvým dojmem. V okraji se může objevovat jemný náznak zrání, který odpovídá vyzrálému, dlouhověkému charakteru ročníku.

Vůně

Vůně je komplexní, vrstevnatá a noblesní. V popředí stojí tmavé ovoce (černý rybíz, ostružina, černá třešeň), které doplňuje květinový akcent fialky a jemně kořenitá linka. S provzdušněním se objevují nuance cedru, tabáku, kakaa a grafitu, někdy i lehká lékořice. Celek působí velmi „seriózně“ a hluboce, s jasně čitelnou strukturou a minerální přesností.

Chuť

Na patře je víno plné, hluboké a dlouhé, s výraznou, ale kultivovanou tříslovinovou architekturou. Nástup je šťavnatý a koncentrovaný, ovocné jádro působí pevně a čistě, bez přezrálé sladkosti. Ve střední části se struktura zřetelně opírá o jemnozrnnou tříslovinu, která dodává ročníku 2005 jeho „stavbu“ a dlouhověkost; zároveň se chuť postupně rozvíjí do vrstev koření, lehce tabákových nuancí a minerální, jemně slané stopy. Cabernet Franc přidává vertikalitu a energii v závěru, díky čemuž je dochuť velmi dlouhá, napjatá a přesně definovaná. Doznívá tmavé ovoce, grafit, cedr a dojem jemného pražení – celek působí jako klasický, aristokratický Saint-Émilion, který se s časem dál zaobluje a zjemňuje.

Bodové hodnocení světových autorit

98 bodů: Robert Parker’s Wine Advocate

97 bodů: Wine Spectator

97 bodů: Decanter

96 bodů: James Suckling

96 bodů: Vinous

Závěr

Château Angélus 2005 je velký, klasicky stavěný ročník s hlubokým ovocem, výraznou noblesou Cabernet Franc a dlouhou, minerálně-kořenitou dochutí. Je to víno s mimořádnou strukturou a dlouhověkostí, které odměňuje trpělivost: postupně se otevírá do vrstev komplexity, zjemňuje texturu a stále více ukazuje harmonii, definici a aristokratický charakter.