Puisseguin St-Emilion

Puisseguin Saint-Émilion – satelit Saint-Émilionu s merlotovým stylem a jílovito-vápencovým terroirem

Puisseguin Saint-Émilion je apelace na pravém břehu Bordeaux (Libournais), která produkuje výhradně tichá červená vína. Stylově jde typicky o merlotově laděná vína s plnějším tělem, výraznější strukturou a dobrou schopností zrát.

„Satelitní“ apelace Saint-Émilion: co to znamená?

Puisseguin Saint-Émilion patří mezi tzv. satelitní apelace Saint-Émilionu. Jsou čtyři: Lussac, Montagne, Puisseguin a Saint-Georges – všechny leží severně od Saint-Émilionu a používají ve jménu označení „Saint-Émilion“.

Kde leží Puisseguin Saint-Émilion?

Apelace leží severovýchodně od Saint-Émilionu. Vinice tvoří kopcovitější krajina s plošinami a svahy, takže se jednotlivá vína mohou lišit podle polohy vinic a podloží. Celková rozloha vinic je přibližně 730–760 ha.

Terroir: jílovito-vápencové půdy a místy písčito-naplavené vrstvy

Terroir Puisseguin Saint-Émilion je ve své podstatě poměrně homogenní: převažují jílovito-vápencové půdy, místy doplněné o naplavené/písčito-hlinité vrstvy. Tento typ podloží dobře drží vlhkost, což vyhovuje zejména Merlotu a často se promítá do plnější textury a struktury vín.

Odrůdy a typická kupáž

Základem většiny vín je Merlot (v apelaci velmi dominantní), doplněný o Cabernet Franc a někdy i Cabernet Sauvignon. Výsledné cuvée obvykle staví na merlotové plnosti a kulatosti, kterou Cabernet Franc doplňuje aromatikou a stavbou.

Jak Puisseguin Saint-Émilion chutná?

Typický projev bývá ovocně-kořenitý a „pravobřežní“: zralé červené ovoce (podle ročníku i švestkové tóny), často doplněné o lékořici, náznak podrostu a s věkem i jemnější terciární tóny. V chuti působí vína masitěji, s tříslovinou, která může být pevná, ale obvykle dobře zakomponovaná.

• zralé červené ovoce, někdy švestka
• lékořice, podrost, u vyzrálejších vín i kořenitější nuance
• plnější textura a dobrá struktura

Jak vybírat víno z Puisseguin Saint-Émilion?

U této apelace má velký význam konkrétní producent a ročník. Pokud chceš víno na dřívější pití, vyber přístupnější ročníky a styl s důrazem na ovocnost a uhlazenější tříslovinu. Pro zrání se hodí strukturovanější ročníky a vína z poloh s výraznějším jílovito-vápencovým podložím.

Servis a archivace

Jak podávat Puisseguin Saint-Émilion?

Doporučená teplota podávání je přibližně 15–17 °C. Mladší, pevnější vína často těží z dekantace (typicky 30–120 minut podle struktury). U starších ročníků dekantuj opatrně kvůli sedimentu.

Jak dlouho lze Puisseguin Saint-Émilion archivovat?

Orientačně se často uvádí 5–10 let, vždy podle ročníku, producenta a podmínek skladování (tma, klid, stálá teplota, láhev uložená vleže).