Château Canon: 94 bodů
"Takže Chateau Canon. Byli jsme velmi překvapení. Chateau Canon jako to víno úplně luxusní. To jsme měli jako první - ze sudu. A koštovali jsme napřed ve sklepě. Ze sudu, který byl medium toast, to znamená na střední vypálení - a eh, bylo tam úplně super nabušené ovoce - něco neskutečného!
Takže to bylo fakt ovoce, ovoce, ovoce. Pak jsme dostali z druhého sudu, který byl nový a ten tomu přidal jako další vrstvy. A ta vrstva toho dřeva z toho nového sudu byla úplně úžasná. Už tam nebylo ... bylo tam potlačeno to ovoce a zase tam byla úplně jiná vrstva. Pak jsme koštovali teda to En Primeur dvacet čtyři, které bylo složeno z padesáti procent starých sudů a padesáti procent nových sudů.
Ještě to víno mají v jiných sudech od jiných bednářů, ale ty nám ty do toho blendu pro tu dvacet čtyřku nedali. Říkala, že byly moc silné a že ještě neví, co s nima budou dělat. Takže je to padesát na padesát. No dáváme tomu devadesát čtyři, protože to víno bylo naprosto luxusní, už prostě připravené.
Ty taniny tam byly krásně zaoblené, jemné, super kyselinka fantastická, nic tam netrčelo, bylo to harmonické víno."
"Pak jsme jako druhý vzorek dostali Chateau Berliquet, které koupili v roce 2017 a ročník 2018 byl jejich první ročník, který dělali. A to nás trošku zklamalo. Tam ta kyselinka na závěr byla. I ten extrakt nebyl takový plný, byl spíše nižší, možná střední. A tomu bych dal takových kolik? osmdesát pět, šest? Šest? Osmdesát šest bodů. Takže to je hodnocení z Chateau Canon."
