Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 ... 0,75 l

Odrůdové složení (Blend)

Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 je tvořen 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot, 5 % Petit Verdot a 2 % Cabernet Franc. Tato kombinace odrůd odráží klasický styl vinařství, s důrazem na strukturu a dlouhověkost, kterou přináší Cabernet Sauvignon, ovocnost Merlotu, kořenitost Petit Verdotu a aromatickou komplexnost Cabernet Francu.

Podmínky ročníku

Rok 2020 byl v oblasti Margaux charakterizován neobvykle teplým a suchým počasím. Po mírné zimě následovalo teplé jaro, které urychlilo rašení a kvetení révy. Léto bylo horké, s minimem srážek, což vedlo k vodnímu stresu u některých vinic. Nicméně díky hlubokým kořenovým systémům starších vinic a pečlivému hospodaření s půdou réva zvládla tyto podmínky dobře. Sklizeň proběhla za ideálních podmínek, s minimálním výskytem chorob, což vedlo k produkci hroznů vysoké kvality s výjimečnou koncentrací a vyvážeností.

Vinifikace

Sklizeň pro Pavillon Rouge 2020 probíhala ručně, s pečlivým tříděním hroznů, aby byla zajištěna pouze nejlepší kvalita. Fermentace probíhala v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou, aby se zachovala čerstvost a ovocný charakter vína. Délka fermentace a macerace byla přizpůsobena jednotlivým odrůdám a parcelám, aby se dosáhlo optimální extrakce tříslovin a aromatických látek. Malolaktická fermentace proběhla v sudech, což přispělo k jemnosti a harmonii výsledného vína.

Zrání a ležení

Po fermentaci víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 50 % bylo nových. Tato kombinace nových a starších sudů umožnila integraci tříslovin a rozvoj komplexních aromat, aniž by došlo k převládnutí dubových tónů nad ovocným charakterem vína. Pravidelné přetáčení a kontrola během zrání zajistily optimální vývoj a stabilitu vína před lahvováním.

Degustační poznámky

Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Aroma je intenzivní a komplexní, s dominujícími tóny černého rybízu, třešní a švestek, doplněné jemnými náznaky fialek, grafitu a vanilky. Na patře je víno plné, s bohatou ovocnou chutí, pevnou tříslovinovou strukturou a svěží kyselinkou, která dodává vínu eleganci a vyváženost. Dlouhý závěr je charakterizován minerálními a kořenitými tóny. Optimální doba pro konzumaci tohoto vína je mezi lety 2027 a 2050, přičemž víno má potenciál dále se vyvíjet a zrát v lahvi.

Hodnocení a ocenění

• 97 bodů – James Suckling
  "Jemné a atraktivní aroma černého rybízu a květin s náznaky koření. Také černé lanýže. Středně plné až plné tělo s jemnými tříslovinami, které jsou pěkně integrované a elegantní. Šťavnatý závěr. Umami také. Pitelné, ale lepší po roce 2027."

• 95 bodů – Wine Enthusiast
  "Toto víno je husté, s bohatými černými plody, které dodávají eleganci a značný potenciál. Silné třísloviny jsou změkčeny zralým ovocem. Víno má skvělou budoucnost. Pijte od roku 2026."

• 94 bodů – Decanter
  "Svalnaté, jemné aroma, grafit, střelný prach, čerstvý tabákový list a pyré z ostružin. Skvělá čistota ovoce, spousta svěžesti a aroma čerstvě rozdrcených mátových listů, které se rozvíjejí ve sklenici. Jeden z opravdu úspěšných druhých vín v tomto ročníku. 31 % celkové směsi. 2 % Cabernet Francu doplňuje směs."

• 94 bodů – Jane Anson
  "Toto je ještě koncentrovanější než ročník 2016 z hlediska analýzy a intenzita ovocného charakteru naznačuje dlouhé zrání před sebou."

• 94 bodů – Jeb Dunnuck
  "Pavillon Rouge 2020 je krásné, elegantní víno, které přináší dostatek bohatosti a hloubky, přičemž zůstává lehké a půvabné."

• 94 bodů – Vinous (Neal Martin)
  "Pavillon Rouge 2020 je velmi dobré druhé víno, nabízí aroma ostružin, malin, cedru a lehkých květinových tónů na nose."

• 93 bodů – Robert Parker's Wine Advocate
  "Směs 75 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlotu, 5 % Petit Verdotu a 2 % Cabernet Francu, Pavillon Rouge du Château Margaux 2020

Závěr

Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 je vynikajícím příkladem druhého vína tohoto prestižního vinařství, které v sobě harmonicky spojuje eleganci, komplexnost a potenciál pro dlouhé zrání. Díky pečlivě vybranému odrůdovému složení a ideálním podmínkám ročníku nabízí víno bohaté ovocné aroma, vyváženou strukturu a jemné třísloviny. Pozitivní hodnocení od renomovaných kritiků potvrzují jeho výjimečnou kvalitu a předurčují jej k archivaci i okamžitému vychutnání. Investice do tohoto vína je tedy nejen zárukou skvělého degustačního zážitku, ale i hodnotného přírůstku do každé vinotéky.