Koupit Château Branaire-Ducru 2023 Zde si víno můžete koupit: Château Branaire-Ducru - výběr ročníků Technická data Château Branaire-Ducru 2023 Základní specifikace Apelace: Saint-Julien Klasifikace: Grand Cru Classé en 1855 (4e Cru Classé) Ročník: 2023 Kupáž: 61 % Cabernet Sauvignon | 30 % Merlot | 5,5 % Cabernet Franc | 3,5 % Petit Verdot Alkohol: 13,1 % obj. pH: 3,63 Vinice a sklizeň Výnos: cca 51 hl/ha Sklizeň: 12. 9. – 4. 10. (parcelně, s delším časovým rozpětím) Podíl lisovaného vína (press wine): 13 % Podíl produkce pro Grand Vin: 53 % Vinifikace a zrání Sklep: gravitační (gravity-fed) – ročník 2023 je prvním ročníkem v novém, plně gravitačně koncipovaném zázemí Zrání: 18 měsíců Dřevo: 60 % nové dubové sudy Bližší informace Rámec ročníku Branaire-Ducru 2023 se profiluje jako klasicky „saint-julienské“ víno, kde je kvalita čitelná př...
Doporučujeme
Výpis článků
Koupit Château Dauzac 2023 Zde si víno můžete koupit: Château Dauzac - výběr ročníků Technická data Château Dauzac 2023 Základní specifikace Apelace: Margaux Klasifikace: Grand Cru Classé en 1855 (5e Cru Classé) Ročník: 2023 Kupáž: 66 % Cabernet Sauvignon | 34 % Merlot Alkohol: 14 % obj. Vinice a terroir Vinohradnická plocha (Grand Vin): 42 ha Typ půd: hluboké štěrkovité vyvýšeniny (deep, gravelly hilltops) Podnože: 101-14, Riparia Gloire, 3309 Hnojení: organické Hustota výsadby: 10 000 keřů/ha Průměrné stáří keřů: 35–40 let Řez: Double Guyot + vylamování (de-budding) Sklizeň Sběr: ruční do malých přepravek Třídění: před i po odstopkování (table sorting) Vinifikace a zrání Vinifikace: gravitační sklep (gravity-flow) Alkoholová fermentace: bez přídavku siřičitanů; v dřevěných kádích se „dual transparent staves“ (optimalizace přečerpávání a ...
Koupit Château Troplong Mondot 2023 Zde si víno můžete koupit: Château Troplong Mondot - výběr ročníků Technická data Château Troplong Mondot 2023 Základní specifikace Apelace: AOP Saint-Émilion Grand Cru Klasifikace: 1er Grand Cru Classé Ročník: 2023 Kupáž: 84 % Merlot | 13 % Cabernet Sauvignon | 3 % Cabernet Franc Alkohol: 14,1 % obj. pH: 3,45 Vinice, terroir a výnos Rozloha vinic: 33 ha Půdy: jílovito-vápencové Průměrné stáří keřů: 20 let Sklizeň: ruční Výnos: 53 hl/ha Vinifikace a zrání Fermentace / tanky: nerezové tanky Zrání - podíl nového dřeva: 60 % nové sudy | 22 % velké dubové sudy (foudre) 20 hl | 18 % jednou použité sudy Průměrná roční produkce: cca 100 000 lahví Bližší informace Rukopis ročníku Troplong Mondot 2023 působí jako víno s výrazným „vertikálním“ tahem: tmavé ovoce a hloubka extraktu jsou zde pevně svázané s k...
Koupit Château Haut-Bailly 2023 Zde si víno můžete koupit: Château Haut-Bailly - výběr ročníků Technická data Château Haut-Bailly 2023 Základní specifikace Apelace: Pessac-Léognan Klasifikace: Grand Cru Classé de Graves Ročník: 2023 Kupáž: 58 % Cabernet Sauvignon | 34 % Merlot | 4 % Cabernet Franc | 4 % Petit Verdot Alkohol: 14,3 % obj. pH: 3,75 IPT: 74 Vinice a výnos Vinohradnická plocha (červené): cca 30 ha Výnos: 40,5 hl/ha Podíl lisovaného vína (press wine): 10 % Podíl sklizně pro Grand Vin: cca 55 % Vinifikace a zrání Vinifikace: „ultra light“ (velmi šetrná, s důrazem na jemnou extrakci) Zrání: v barikových sudech Nové dřevo: 50 % nových sudů Bližší informace Rámec ročníku Haut-Bailly 2023 je víno, které nehraje na masivnost, ale na charakter. Profil je postavený na čistém ovoci a přesně vedené tříslovině. Ve srovnání s „tělnatějšími...
Koupit Château Valandraud 2023 Zde si víno můžete koupit: Château Valandraud - výběr ročníků Technická data Château Valandraud 2023 Základní specifikace Apelace: AOP Saint-Émilion Grand Cru Klasifikace: 1er Grand Cru Classé B Ročník: 2023 Kupáž: 84 % Merlot | 8 % Cabernet Franc | 8 % Cabernet Sauvignon Alkohol: 15 % obj. pH: 3,50 Vinice a terroir Rozloha vinic: 6,6 ha Půdy: jílovito-vápencové Průměrné stáří keřů: 22 let Vinifikace a zrání Zrání: 18–22 měsíců Dřevo: 100 % nové bariky Doplňkové zrací médium: propojená dřevěná nádoba o objemu 15 hl Deklarovaný přístup: „no sulfites added“ ageing (zrání bez přidaných siřičitanů) Produkce Produkce: cca 35 000 lahví Bližší informace Architektura vína: koncentrace pod kontrolou Château Valandraud 2023 potvrzuje, že současný Saint-Émilion může být současně velkorysý i přesně definovaný. Styl...