Clos l'Eglise - kompletní nabídka

Detailní popis produktu

Clos l’Église – historie, terroir a styl vinařství

Clos l’Église je malé, ale výjimečně ceněné vinařství v srdci Pomerolu, jehož vinice pokrývají přibližně 5,9 hektaru. Révy jsou staré průměrně kolem 35 let a některé keře Cabernet Franc jsou dokonce ze čtyřicátých let minulého století. Půda je typická pro tuto oblast: bohatá jílovitě-štěrková zemina s výrazným obsahem železa, dodávající vínu hloubku, energii a minerální charakter.

Vinice tradičně obhospodařuje rodina Garcin-Lévêque, zejména Helène a její manžel Patrice, kteří zde zavedli organické a šetrné postupy. Dříve zde byla část vinic osazena Cabernet Sauvignonem, který byl postupně nahrazen Merlotem, aby výsledné víno odpovídalo stylu Pomerolu.

Odrůdové složení je zhruba sedmdesát procent Merlotu a třicet procent Cabernet Francu. Před vinifikací probíhá ruční sběr, po němž následuje fermentace v nerezových tancích o objemu zhruba 55 hektolitrů, nahrazujících staré dřevěné sudy. Malolaktická fermentace pak probíhá v nových francouzských dubových sudech, v nichž víno následujících osmnáct až čtyřiadvacet měsíců zraje.

Produkce je omezená—okolo 28 000 lahví ročně—což umožňuje důkladný výběr hroznů a citlivou vinifikaci. Mimo hlavní cuvée se vyrábí i Esprit de l’Église, jemnější profil z určité části vinice s písčitější půdou.

Charakter vín Clos l’Église je bohatý, plný a zároveň elegantní. Nabízejí komplexní vůni tmavého ovoce — švestek, višní, často doplněné čokoládou, květinovými akcenty, jemným tabákem a minerální hloubkou. Textura je sametová a strukturovaná. Optimální období pro pití se obvykle nachází mezi 8 až 30 lety od sklizně, podle konkrétního ročníku.

Clos l’Église tak představuje modelovou ukázku terroirového stylu Pomerolu — kombinaci hloubky, jemnosti, potenciálu zrání a osobitého charakteru.

Clos l’Église 2022 (Pomerol AOC) – malý „velký“ Pomerol s opulencí, elegancí a překvapivou svěžestí

Blend: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc
Alkohol: 15,0 % obj.

Clos l’Église 2022 je špičkový Pomerol z vinic o rozloze cca 5,9 ha na svahu s bohatými jílovito-štěrkovými půdami s železitými depozity. Právě tato kombinace často dává vínům Pomerolu jejich typickou hloubku, „vnitřní energii“ a minerální linku. Průměrný věk keřů je okolo 35 let a unikátem je starý Cabernet Franc ze 40. let 20. století.

Ročník 2022: horký a suchý, ale s nečekaně dobrou kyselinou

Rok 2022 byl extrémně teplý a suchý, přirovnávaný k legendárnímu 2003 – ale bez nejbrutálnějších vln nad 40 °C. Zajímavé (a pro zákazníka důležité) je, že navzdory vyššímu alkoholu si vína udržela nižší pH, tedy vyšší celkovou kyselinu. Výsledek: víno je zralé a bohaté, ale přesto nepůsobí unaveně.

Sběr, vinifikace a zrání

Sběr probíhal 9.–29. září. Každá parcela se zpracovává odděleně v termoregulovaných tancích (cca 60 hl) a ve sklepě se vrací ke klasice: ruční pigeage (ponořování matolinového klobouku) několikrát denně. Malolaktická fermentace probíhá ve 100 % nových sudech a zrání trvá obvykle 16–18 měsíců (dle ročníku). Zajímavostí je, že vinařství používá vícero bednářů (různé typy sudů), aby ladilo texturu a aromatiku do maximální harmonie.

Degustační profil a podrobné hodnocení chuti

Vůně: svůdná, hluboká, „pomerolsky“ noblesní

Aromatika Clos l’Église 2022 je výrazně přitažlivá – víno lze nazvat jako okamžitě charismatické, s dojmem elegance a zároveň opulence. Ve sklenici čekejte kombinaci tmavého ovoce (dojem švestek, višní, černých bobulí), ke které se přidává jemný dotek čokolády a tabáku, a pod tím nenápadná „železitá“ mineralita terroiru. Vůně nepůsobí přehnaně sladce – spíš vrstevnatě a ušlechtile.

Chuť: kompaktní bohatost, samet a překvapivá energie

Na patře je to přesně ten typ Pomerolu, který člověk pozná po pár vteřinách: bohatý, kompaktní střed a zároveň plynulý, hladký průběh. Ročník 2022 dal velmi malé bobule, takže víno má koncentraci a „hmotu“, ale díky zachované kyselině působí překvapivě živě.

Textura je sametová až krémová – víno se rozprostře po patře a vytváří dojem luxusní hebkosti. Třísloviny jsou uhlazené: nepřichází jako hrana, ale jako rám, který drží ovoce a strukturu pohromadě. Díky tomu je víno svůdné už teď, ale rozhodně není „jen na efekt“ – je postavené tak, aby se v lahvi dál prohlubovalo.

Dochuť: dlouhá, harmonická, s „pamětí“ terroiru

Dochuť je dlouhá a zanechává výrazný dojem – přesně jak se u Clos l’Église často říká: nechává po sobě „trvalou vzpomínku“, jemnou emoční stopu. Prakticky to znamená, že po doušku zůstává na patře kombinace tmavého ovoce, jemného koření/dřeva a minerální hloubky, bez rušivé hořkosti.

Styl pro zákazníka: luxusní Pomerol, který chce čas

Clos l’Église 2022 je ideální pro zákazníky, kteří chtějí opulentnější Pomerol s hedvábnou strukturou, ale zároveň ocení, když víno i v teplejším ročníku drží svěžest a eleganci. Je to skvělá volba jak pro sběratele, tak jako „slavnostní láhev“, která bude s každým rokem zráním ještě lepší.

Podávání, párování a archivace

Párování s jídlem

• masová jídla: telecí, vepřové, hovězí, jehněčí
• kachna, zvěřina, pečené kuře
• pečené, dušené, braised/steewed i grilované pokrmy

Tip: u mladé láhve doporučuji dekantaci (pomůže otevřít vůni a zjemnit strukturu).

Archivace

Doporučené pití: 2027–2050. Víno má jasný potenciál k dlouhému zrání – s časem bude aromatika ještě komplexnější a textura ještě jemnější.

Parametry a hodnocení

Parametry

• Kategorie: suché červené víno
• Původ: Francie – Bordeaux, Pomerol (pravý břeh)
• Apelace: Pomerol
• Alkohol: 15,0 % obj.
• pH (analýza): 3,75
• Odrůdy: Merlot 70 %, Cabernet Franc 30 %
• Udržitelnost: organicky a udržitelně obhospodařované vinice, HVE 3
• Produkce: cca 25 000 lahví ročně

Hodnocení a ocenění (vybrané)

• Jane Anson: 93 bodů (květen 2023)
• Jeff Leve: 96 bodů (březen 2025)
• Neal Martin (Vinous): 94 bodů (únor 2025)
• Antonio Galloni (Vinous): 95 bodů (únor 2025)
• Jean-Marc Quarin: 97 bodů (duben 2023)
• Vinum Wine Magazine: 15 bodů (srpen 2023)