Château Suduiraut

Château Suduiraut patří k nejvýznamnějším vinicím Sauternes, oceněno jako Premier Grand Cru Classé již v roce 1855. Historie statku sahá až do roku 1580, kdy Nicole d’Allard dala usedlost jako věno do rodu Suduiraut, její potomek pak v 17. století Chateau přebudoval a pověřil slavného projektanta zahrad z Versailles, aby se ujal založení i jeho zahrady, která dodnes dotváří eleganci usedlosti.

Vinice zabírají více než devadesát hektarů, hustota vysazení je cca 7 000 hlav na hektar. Odrůdové složení je přibližně 90 % Sémillonu a 10 % Sauvignon Blanc. Půda se skládá z písčito-štěrkovitých vrstev s jílem a vápencem – ideální pro rozvoj ušlechtilé plísně, která dodává vínům typickou komplexitu, sladkost i aromatickou čistotu.

Sklizeň probíhá ručně v několika etapách, aby se pečlivě vybraly plně botrytizované bobule. Následuje vinifikace s důrazem na terroirovou selekci. Víno zraje 18 až 24 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž cca polovina je nová, což podtrhuje strukturu i hloubku aromat. Roční produkce Grand Vin se pohybuje kolem 10–12 tisíc lahví. Mezi druhá vína patří ovocnější Castelnau de Suduiraut, existuje i limitovaný cuvée Lions de Suduiraut a suché bílé víno S de Suduiraut.

Styl Suduiraut je precizně vyvážený: bohaté tóny medu, meruněk, citrusů a květin doprovází minerální textura, živá kyselina i hladké taniny. Víno má vynikající archivní potenciál – běžně 10–30 let, u výjimečných ročníků i déle. Je oceňováno pro eleganci, komplexitu a terroirovou věrnost.

Od roku 1992 je majitelem skupina AXA Millésimes, která přinesla moderní přístup a investice do kvality. V současnosti je Château Suduiraut nejen symbolem tradiční excellence Sauternes, ale i moderní inovace a péče, přesto si uchovává historický charakter a noblesu.