Grand Cru Classé
Kupáž: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
Ročník 2010 a sklizeň
Rok 2010 byl v Bordeaux výjimečně příznivý – teplé dny kombinované s chladnými nocemi zajistily pomalé a dokonalé zrání hroznů. Sklizeň v Château Smith Haut Lafitte probíhala od 29. září do 22. října, kdy bylo zajištěno optimální fenolické zrání: "červené stopky a hnědá semena" svědčily o mimořádné kvalitě hroznů
Vinifikace a zrání
Po pečlivém ručním třídění (před a po odstopkování) probíhala fermentace v malých dubových tancích při teplotě kolem 28 °C s manuálním impulsačním přečerpáváním kápy (punch-down). Následně víno zrálo 18 měsíců v barikových sudech – zhruba 65 % nových, vyrobených přímo v místní bednářské dílně. Celý proces vinifikace pracuje bez coque či filtrace, výsledné víno bylo jednou přelito, zrálo na jemných kalech a zrání bylo přesně nastaveno pro každý lot.
Degustační poznámky
Víno má hlubokou, téměř černou barvu (sametová garnetová až fialovo‑černá). Na nose se objevují koncentrované tóny tmavých plodů – švestek, černého rybízu, ostružin – doplněné o kouř, tabák, grafit, lékořici a teplou zemitost. Na patře je plné, strukturované, s výraznými tříslovinami stojícími v rovnováze s čerstvou kyselinou. Degustátoři uvádějí aspekty koření, cedru, mocha, teplého čaje a minerálního zakončení.
Zrání v lahvi
Víno se nejlépe rozvine po 8 až 10 letech od sklizně; plný vrchol očekáváme mezi 12. a 30. rokem stáří, tedy až do ~2040–2050. Pro mladé ročníky se doporučuje dekantace 2–3 hodiny pro odstranění uzavřenosti a usazování případného sedimentu.
Hodnocení a ocenění
● 100 bodů – Jeb Dunnuck: „Mistrovské dílo z Pessac-Léognanu. Ročník 2010 Château Smith Haut Lafitte se kvalitou vyrovná roku 2009, ale má hutnější, silnější a kompaktnější styl. Naprosto nebeské aroma černého rybízu, cassisu, uzeného tabáku, spálené zeminy a lanýžů. Na patře je víno plné, koncentrované s narůstajícími tříslovinami, dokonale vyvážené, s neuvěřitelnou čistotou a ohromnou délkou v závěru. Tento brilantní zástupce oblasti Graves se bude s grácií vyvíjet dalších 40+ let, přesto je už nyní šíleně dobrý. Nenechte si ho ujít!“
● 99 bodů – Decanter: „Ročník 2010 je výjimečné víno a svědčí o obrovském úsilí rodiny Cathiard a jejich týmu. Komplexní a hutné víno s nádherným buketem černého rybízu, grafitu, kouře, koření, blahovičníku, tabáku a lékořice. Také plné svěžesti. Husté a koncentrované, na patře má elegantní tříslovinový rámec a hlubokou, dokonale vyváženou strukturu. Závěr je nekonečný, svěží a lehce mátový. Skvělé!“
● 98 bodů – Robert Parker: „Sytě granátová barva. Ročník 2010 Smith Haut Lafitte přináší tóny pečených švestek, ostružin a sušených moruší, doprovázené nádechem doutníkové krabice, nové kůže a svazku bylin. Je plného těla, s pevnými, peckovitými tříslovinami a výraznou svěžestí, podepřenou dozrávajícím ovocem. Závěr přechází do tónů převařeného čaje.“
● 98 bodů – James Suckling: "Toto víno nabízí neuvěřitelnou koncentraci a sílu, ale zároveň zůstává elegantní a vyvážené."
● 96 bodů – Roger Voss, Wine Enthusiast: "Víno je mocné, strukturované a plné tříslovin, ale zároveň velmi jemné a elegantní s dlouhým potenciálem pro zrání."
Závěr
2010 z Château Smith Haut Lafitte představuje jeden z vrcholů moderního Bordeaux: extrémně kvalitní, sušší, jemně strukturované, s vynikající schopností dozrávat. Pokud máte láhev, je nyní ideální doba začít ochutnávat, přičemž víno bude i nadále získávat komplexnost několik příštích desetiletí. Dílo Cathiardových seskupuje biodynamické přístupy s precizní vinifikací, výsledkem je mimořádně dlouhověký a okouzlující ročník – opravdový klenot pro vinařské sběratele i milovníky kvalitních vín.
