Château Sigalas Rabaud
Sauternes, Premier Grand Cru Classé
Koupit Château Sigalas Rabaud
Klikněte na etiketu vína (dostupné ročníky vidíte v posledním řádku)
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Historie a současnost Château Sigalas-Rabaud
Château Sigalas-Rabaud patří mezi nejkrásnější usedlosti v Bordeaux, které produkují sladké bílé víno, a je zařazeno jako Premier Grand Cru Classé v klasifikaci 1855. Nachází se v obci Bommes (apelace Sauternes), přímo naproti Château d’Yquem. Svou slávu odvozuje z jednoduché, ale důmyslné filozofie: z 19. století pochází přezdívka majetku „bijou de Sigalas“ („klenot Sigalas“), odvozená od pozemků s výborným jižním sklonem a štěrkovitou terasou.
Vinice jsou kompaktní – 14 hektarů, což činí Sigalas-Rabaud nejmenším ze všech Premier Cru Classé v Sauternes. Jsou vysázeny přibližně z 85 % Sémillonem, 15 % Sauvignon Blanc a malou částí Muscadelle. Révy mají průměrně 40–45 let, což přispívá ke koncentraci a komplexnímu projevu. Terroir je tvořen štěrkem, pískem a jílem uloženým na mírném svahu, který optimalizuje odvodnění a umožňuje rovnoměrné dozrávání; díky blízkosti řeky Ciron se zde pravidelně vytváří mlha podporující rozvoj ušlechtilé plísně Botrytis cinerea.
Sklizeň je ruční a probíhá ve více etapách, přičemž bobule se vybírají podle stupně botrytizace. Následuje lisování a fermentace v dubových sudech. Zrání trvá 18 až 24 měsíců, zhruba 33–50 % sudů bývá nových francouzských. Roční produkce činí přibližně 25–30 tisíc lahví Grand Vin.
Tým pod vedením Laure de Lambert Compeyrot (od 2007) výrazně rozšířil portfolio o suchá bílá vína: La Demoiselle de Sigalas (první ročník 2009), La Sémillante de Sigalas (100 % Sémillon), dále Lieutenant de Sigalas (dříve Cadet de Sigalas) jako druhé sladké víno, a experimentální Le 5 de Sigalas – naturální suché víno bez síry.
Styl Sigalas-Rabaud je elegantní, svěží a rafinovaný: medové tóny, tropické ovoce, citrusy i květinové nuance se snoubí s minerální hloubkou a kyselinou, která dodává vínu lehkost i archivní potenciál. V dobrých ročnících zrání běžně přesahuje 10–30 let.
Současným vlastníkem je rodina Lambert des Granges. V 90. letech se navázalo spoluvlastnictví s Domaine Cordier, které pomohlo modernizaci výroby, ale autonomní vedení zůstalo zachováno. Statek prošel ekologickým přenastavením včetně obnovy starých klonů révy, eliminace herbicidů a podpory biodiverzity; získal vysoká ekologická ocenění.
Château Sigalas-Rabaud je v Sauternes nejen ikonické sladké víno, ale i příběh koncentrace terroiru, elegance a evoluce – stylový výběr pro znalce hledající jemnost, hloubku a trvalý půvab sladkých vín Bordeaux.