Château Rauzan-Gassies

Château Rauzan-Gassies patří mezi 2ème Grand Cru Classé z roku 1855 a je jedním z potomků rozsáhlého majetku rodu Rauzan. Historie usedlosti začíná v 17. století, kdy Pierre de Rauzan získal panství Gassies, jež později rozdělil. Od té doby existovala samostatně a během klasifikace v roce 1855 si udržela svůj prestižní status. Od roku 1946 vlastnicky usedlost spravuje rodina Quié, která ji citlivě modernizovala a stále v ní pokračuje – aktuálně ji vede druhá generace pod vedením Anne-Françoise a Jean-Philippe Quié.

Vinice mají rozlohu přibližně 28–30 hektarů a leží na klasických Margaux terroirech — hluboké štěrkové, písečné, místy jílovito-písečné půdy s výborným odvodněním. Nejlepší parcely leží přímo u Chateau, v nadmořské výšce až 21 m. Hustota výsadby je vysoká, kolem 10 000 hlav na hektar, průměrné stáří révy je kolem 35 let. Odrůdové složení je klasické: zhruba 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Cabernet Franc a 5 % Petit Verdot.

Ve sklepech probíhá moderní, ale terroirově loajální přístup. Fermentace se odehrává v teplotně řízených nerezových tancích o objemech od menších (25 hl) až po velké (150 hl), využívající technologie co-inokulace – tedy spojení alkoholové a malolaktické fermentace. Zrání trvá obvykle 12 až 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, přičemž část (cca 30–60 %) je nová a zbytek starší sudy.

Château Rauzan-Gassies každoročně vyprodukuje kolem 70 000 lahví, druhé víno nese název Chevalier de Rauzan-Gassies, vyrábí se s obdobnou péčí, ale s ovocnějším, přístupnějším profilem.

Styl vín z této usedlosti je typický pro Margaux – elegantní, precizní, jemný i komplexní zároveň. Aroma přináší černé ovoce (rybíz, švestka), fialky, cedr, jemné koření a minerální hloubku. Na patře působí sametově, taniny jsou uhlazené, kyselinka osvěžující a dochuť dlouhá. V posledních letech – zejména od ročníků 2018 a 2019 – získalo vinařství velmi vysoká hodnocení odborníků, jelikož kvalita se výrazně zvedla. Vína nabízejí výborný potenciál zrání, obvykle 10 až 20 let, často i déle.

Usedlost kromě kvality vín dbá také na uchování biodiverzity; v okolí vinic se udržují louky, lesy a mokřady, některé části patří k chráněným oblastem. Rodina Quié tak kombinuje terroirovou práci, moderní přístupy ve vinifikaci a ekologické cítění s historií a kontinuitou jejich rodiny v Margaux.