Château Petit Village - kompletní nabídka

Detailní popis produktu

Château Petit-Village má historii sahající minimálně do roku 1785, kdy bylo již známé jako vinařská parcela v Pomerolu. Majiteli byli v různých obdobích rodiny Dufresne, De Seguin, Ginestet a později AXA, a v červnu 2020 jej převzala rodina Moulin, majitelé sousedního Château Beauregard. Po změnách ve vedení nastaly důležité kroky ke zlepšení jak vinic, tak sklepa, a to včetně konzultačních partnerství a modernizace vybavení.

Vinice pokrývají asi 10,5 hektaru, situovaných v jediné trojúhelníkovité parcele na vyšší části plató Pomerolu. Podloží tvoří hluboký štěrk smíšený s jílem a pískem, nad touto směsí se nachází výrazná červená železitá vrstva, která vínu dodává charakter. Keře mají průměrný věk kolem 35 let; některé merlotové bloky pocházejí z roku 1947. Hustota výsadby se pohybuje kolem 5 600 hlav na hektar.

Odrůdově vinice tvoří směs přibližně 75% Merlot, 18% Cabernet Franc a 7% Cabernet Sauvignon. Vinařství sleduje silný důraz na ekologické postupy, část vinic je obdělávána organicky a od roku 2023 má majetek certifikaci ekologického vinařství.

Vinifikace začíná ruční sklizní a výběrem hroznů, fermentace probíhá v betonových tancích s řízenou teplotou po dobu přibližně 21 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech. Zrání trvá přibližně patnáct měsíců, v lepších ročnících se používá kolem 70% nových francouzských dubových sudů.

Roční produkce Grand Vin Château Petit-Village je kolem 42 000 lahví, vedle toho se vyrábí druhé víno nazvané Le Jardin de Petit-Village, jehož množství dosahuje přibližně 15 000 lahví. V některých ročnících je produkce snížena kvůli replantacím nebo pracím ve vinici.

Charakter vín Chateau Petit-Village lze popsat jako elegantní a zároveň výrazně terroirový. Vůně kombinují vrstvy červeného i tmavého ovoce – třešně, švestky – s květinovými akcenty, minerální hloubkou, jemným kořením a dotykem železitosti. V chuti jsou vína středně až plně tělnatá, taniny mají strukturu, ale jsou dobře integrované, kyselina poskytuje svěžest a dochuť bývá dlouhá a komplexní. Vrchol kvality se dostavuje po sedmi až dvanácti letech zrání, a nejlepší ročníky mohou vydržet i dvě desetiletí.