Château Margaux 2003 (Margaux, 1er Grand Cru Classé)
Château Margaux 2003 je jedním z nejzajímavějších „extrémních“ ročníků moderní historie Bordeaux: rok poznamenala mimořádná vedra a velmi časná sklizeň, které zvedaly obavy z přezrálosti, nízkých kyselin a alkoholové hřejivosti. Přesto (a právě díky špičkovému terroiru) vzniklo víno, které je pro ročník 2003 až překvapivě „klasické“: v aromatice se místo přepáleného černého ovoce prosazují červené bobule, čistota a svěžest; struktura je extrémně koncentrovaná, ale tříslovina působí mimořádně jemně a hedvábně. Chateau samo zdůrazňuje, že i přes velmi nízké hodnoty kyselin ve sklizených hroznech se finální celková kyselina ve víně nakonec dostala zhruba na průměr posledních dekád – a ročník tak dal překvapivě vyvážený, dlouhověký „velký klasický klaret“.
Blend
83 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot (nejčastěji uváděná kupáž; v některých katalozích se lze setkat také s verzí 87/8/2/3 v pořadí CS/M/CF/PV).
Alkohol
13,0–13,5% obj. (podle zdrojů; ročník je pro panství popisován jako „lofty“ ve smyslu vyššího alkoholu).
Klimatické podmínky ročníku
Ročník 2003 byl v Margaux mimořádně časný a vešel do dějin především kvůli výjimečně horkému létu a dlouhé vlně veder, kterou dobové zdroje popisují jako trvající zhruba tři týdny s teplotami kolem 40 °C. Právě tato kombinace vedla k extrémně rychlému dozrávání a k obavám, zda si vína udrží rovnováhu. Podle panství však nejlepší terroiry zvládly „extrém“ překvapivě dobře a daly hrozny s perfektně vyváženou zralostí. V ročníku se také hodně mluvilo o „mystériu kyselin“: hrozny se sklízely s nezvykle nízkými hodnotami, ale výsledná celková kyselina ve víně se díky průběhu kvašení a menším ztrátám kyselin nakonec ustálila na úrovni blízké dlouhodobému průměru.
Sklizeň
Sklizeň na Château Margaux začala mimořádně brzy: 10. září (stejně jako v roce 1989), což panství uvádí jako nejčasnější start od roku 1893. Sběr probíhal po parcelách a odrůdách; obecně v Bordeaux 2003 končilo vinobraní v prvních říjnových dnech. Extrémní ročník vyžadoval přesné načasování a selekci, aby se zachovala čistota aromatiky a nepřekročila se hranice přezrálosti.
Výnos
U ročníku 2003 se opakovaně zdůrazňuje nízký výnos – v dobových poznámkách se uvádí zhruba 30 hl/ha. Zároveň se uvádí, že do Grand Vin šlo přibližně 45 % celkové sklizně (zbytek do druhého vína a dalších selekcí), což dobře vysvětluje mimořádnou koncentraci a hustotu výsledného vína.
Degustační charakteristika
Barva
Hluboká granátově rubínová barva s dobrou intenzitou; ve středu stále koncentrovaná, na okraji jemně cihlově naznačený vývoj ročníku.
Vůně
Na ročník 2003 překvapivě „svěží“ a čistá aromatika: červené bobule (malina, rybíz), třešeň a zralé švestky doplňuje fialkově-květinová linka, jemné koření a ušlechtilý cedr. Postupně se přidává tabákový list, grafit/tuha, náznak kouřovosti a jemné kakao. Nový dub působí velmi noblesně a je popisován jako už brzy po lahvování mimořádně integrovaný.
Chuť
Na patře je víno velmi koncentrované, „husté“ a hluboké, ale současně přesné a vyvážené. Tříslovina je pevná, velmi jemnozrnná a překvapivě hedvábná – spíše „utažená síť“ než agresivní drsnost. Ovoce je vyzrálé (tmavé peckoviny, rybízové a švestkové jádro), přesto nepůsobí přepáleně; důležitou roli hraje minerálně-grafitová linka a kořenitost, které prodlužují závěr. Dochuť je velmi dlouhá, vrstevnatá, s dozníváním cedru, kakaa, tabáku a jemné slanosti.
Okno pro konzumaci
2024–2050 (víno je dnes dobře pitelné po delší dekantaci, ale nejlepší nuance bude ukazovat v dalších desetiletích).
Bodové hodnocení světových autorit
99 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)
98 bodů: Wine Spectator
98 bodů: James Suckling
96 bodů: Stephen Tanzer (Vinous)
93 bodů: Neal Martin
17/20: Jancis Robinson, MW
Produkce
Château Margaux dlouhodobě pracuje s velmi přísnou selekcí a podíl Grand Vin se ročník od ročníku výrazně liší. Pro rok 2003 se uvádí, že do prvního vína šlo přibližně 45 % sklizně, což spolu s nízkými výnosy vysvětluje mimořádnou koncentraci a „hustotu“ tohoto ročníku.