Château Margaux 2000 (Margaux, 1er Grand Cru Classé)
Château Margaux 2000 je jeden z „milníkových“ ročníků moderní éry panství: mimořádně koncentrovaný (zejména na cabernetové ose), přitom však překvapivě elegantní, hedvábný a neuvěřitelně dlouhý. Samotné vinařství ročník popisuje jako moment, kdy si kvalitou i stylem posunul laťku „ještě výš“ – s hloubkou připomínající velké strukturované roky (např. 1986/1995), ale zároveň s noblesní měkkostí a šarmem, který evokuje i ročníky 1990 a 1996. Výsledkem je Grand Vin s ikonickou margauxskou parfémovostí (fialky, růže), grafitovou minerální linkou a texturou, která působí téměř beztížně – přesto je ročník postavený na velmi dlouhé zrání.
Blend
90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot
Alkohol
13,0% obj.
Klimatické podmínky ročníku
Jaro (duben a květen) bylo teplé a deštivé, což na začátku sezóny podpořilo tlak peronospory; ten však zastavilo velmi suché léto. Klíčovým momentem byla absence srážek v srpnu a na začátku září, která výrazně pomohla jak dozrávání, tak koncentraci hroznů. Pár lehkých přeháněk na začátku sklizně už nedokázalo tento „vysněný“ ročník pokazit. Vína z ročníku 2000 se vyznačují výjimečnou hustotou extraktu (zejména u cabernetů), ale zároveň si zachovávají typickou měkkost a noblesu projevu Château Margaux.
Sklizeň
Sklizeň probíhala ručně po parcelách a podle odrůd; oficiální profil ročníku uvádí zahájení sběru 25. září a poté standardně probíhá postupně v závěru září a na přelomu září a října s ohledem na optimální fenolickou zralost jednotlivých poloh. Díky výborné koncentraci hroznů a přesnému třídění vzniklo Grand Vin s mimořádně přesnou strukturou, jemností tříslovin a „nekonečnou“ dochutí.
Výnos
U ročníku 2000 se u Grand Vin běžně neuvádí jednotný veřejný údaj výnosu v hl/ha přímo na oficiálním profilu ročníku. Pro tento rok je ale podstatná mimořádně přísná selekce: do prvního vína šlo přibližně 40 % sklizně, což odpovídá snaze ponechat v Grand Vin jen partie s maximální koncentrací, aromatickou čistotou a nejjemnějším tanninovým „zrnem“.
Degustační charakteristika
Barva
Hluboká rubínová až purpurově granátová barva s výbornou intenzitou; střed působí koncentrovaně a sytě, okraj jen pozvolna naznačuje vývoj ročníku.
Vůně
Vysoce noblesní a vrstevnatá aromatika: crème de cassis, tmavé švestky a ostružiny doplňují fialky, růže a „jarní květy“. Postupně se přidává cedr, doutníkový tabák, tuha/grafit, jemné koření (hřebíček, anýz) a nádech černých lanýžů. Dub je dokonale integrován – spíše jako kakao, jemné pražení a ušlechtilá sladká kořenitost.
Chuť
Na patře je víno středně plné až plné, výrazně koncentrované, přesto neuvěřitelně hladké, „sametové“ a vrstevnaté. Třísloviny jsou mimořádně jemnozrnné a sladké, ale mají obrovskou rezervu; kyselina dodává napětí a přesnost. Dochuť je dlouhá, plynulá a mnohokrát se vrací – s dozníváním černého rybízu, cedru, grafitu, jemného koření a minerální slanosti. Celkově jde o ročník, který je už dnes svůdný, ale zároveň má kapacitu zrát další dekády.
Okno pro konzumaci
2026–2060 (v ideálních sklepních podmínkách klidně i déle).
Bodové hodnocení světových autorit
100 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)
100 bodů: James Suckling
100 bodů: Decanter (Jane Anson)
100 bodů: Jeb Dunnuck
99 bodů: Wine Spectator
98 bodů: Wine & Spirits
98 bodů: Stephen Tanzer
18+ / 20: Jancis Robinson, MW
Produkce
Oficiální technický profil panství uvádí průměrnou produkci Grand Vin cca 120 000 lahví ročně (ekvivalent), tedy zhruba 10 000 beden po 12 lahvích. Skutečný objem se mezi ročníky liší podle průběhu sezóny a přísnosti selekce; u ročníku 2000 navíc hrála klíčovou roli velmi rigorózní volba parcel, kdy do prvního vína šla jen menší část sklizně.