Château Margaux 1989 (Margaux, 1er Grand Cru Classé)
Château Margaux 1989 je „slunečný“ a mimořádně raný ročník, který dodnes fascinuje kombinací bohatosti, hedvábné textury a typické margauxské parfémovosti. Panství jej popisuje jako víno definované bohatostí, komplexitou a opulencí – s taniny, které byly díky výjimečné zralosti hroznů nezvykle hladké už od začátku, tedy s měkkostí, která se u velkých vín často objevuje až po letech v lahvi. V aromatice se potkává černý rybíz, fialky a cedr s grafitovou mineralitou a ušlechtilým kořením; na patře je ročník zřetelně plnější a hlubší než „jemné“ roky, přesto působí noblesně a vyváženě. Je to Grand Vin, který lze s radostí otevírat už dnes, ale zároveň stále nabízí rezervu k dalšímu zrání.
Blend
67 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Alkohol
12,5% obj.
Klimatické podmínky ročníku
Ročník 1989 je na Château Margaux popisován jako výjimečně raný a z vinohradnického pohledu „snadný“. Kvetení, barvení bobulí i dozrávání probíhaly v perfektních podmínkách – počasí bylo mimořádně horké a suché. Klíčové je, že během sklizně nepřišel ani jediný deštivý den; od začátku do konce šlo podle panství o „dream year“. Hrozny (merlot, cabernety i petit verdot) dosáhly výjimečné zralosti a vinařství dokonce uvádí, že hladiny cukru byly vyšší než v legendárním roce 1982, což se promítlo do bohatosti a měkkosti tříslovin.
Sklizeň
Sklizeň probíhala ručně po parcelách; panství uvádí, že sběr začal 11. září. Extrémně stabilní, suché počasí bez dešťových prodlev umožnilo sklízet s velkou přesností a trpělivostí a poskládat Grand Vin s mimořádnou zralostí, hladkostí taninů a dlouhou, vrstevnatou dochutí.
Výnos
U ročníku 1989 se u Grand Vin běžně neuvádí jednotný veřejný údaj výnosu v hl/ha přímo na oficiálním profilu ročníku. Pro charakter vína je podstatnější kontext: velmi rané, horké a suché dozrávání (koncentrace) a zároveň sklizeň bez dešťového stresu, která umožnila přesnou selekci. V praxi se to projevuje vysokou hustotou extraktu a současně překvapivě „sametovým“ zrnem tříslovin.
Degustační charakteristika
Barva
Rubínově granátová barva s výraznou hloubkou; u vyzrálejších lahví typicky jemný cihlový okraj, střed však zůstává kompaktní a sytý.
Vůně
Aromatika je noblesní a vrstevnatá: crème de cassis, tmavé třešně a švestka doplňují fialky, potpourri a jemný růžový tón. S ventilací přichází cedr, doutníková kazeta, grafit/tuha, lanýž, tabák a ušlechtilé koření (hřebíček, anýz). Dub je v projevu spíše jako kakao a jemné pražení – integrovaný, bez dominance.
Chuť
Na patře je víno středně plné až plné, bohaté a hladké, s typicky margauxskou „beztížnou“ elegancí. Jádro tmavého ovoce (rybíz, ostružina, třešeň) je podepřené šťavnatou kyselinou a velmi jemnozrnnými, vyzrálými tříslovinami. Dochuť je dlouhá, čistá a harmonická – s dozníváním grafitové minerality, cedru, tabáku a koření. Ročník umí působit opulentněji než mnoho „klasických“ let, ale pořád drží aristokratický charakter a rovnováhu.
Okno pro konzumaci
2006–2040 (v ideálních podmínkách uložení může dobře držená lahev držet i déle; ročník je však už dnes ve velmi přesvědčivé zralosti).
Bodové hodnocení světových autorit
97 bodů: Wine Spectator
97 bodů: Decanter (Georgie Hindle)
94 bodů: Jeb Dunnuck
94 bodů: The Wine Independent
92 bodů: Neal Martin
91 bodů: James Suckling
90 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)
17 bodů: Jancis Robinson, MW
18 bodů: René Gabriel
Produkce
U Château Margaux se u novějších ročníků často uvádí průměrná produkce Grand Vin zhruba 150 000 lahví ročně (ekvivalent 0,75 l), nicméně dobové informace naznačují, že před několika dekádami bývala produkce prvního vína vyšší – řádově 200 000 až 250 000 lahví – a teprve v moderní éře se výrazně posílil důraz na přísnější selekci a nižší „cut“ do Grand Vin. Skutečný objem se ročník od ročníku liší podle velikosti sklizně a přísnosti výběru.