Château Margaux 2015

Detailní rozbor ročníku 2015

Château Margaux 2015 je jeden z ikonických moderních ročníků panství – víno, které v sobě spojuje sílu a koncentraci teplého roku s typickou „margauxskou“ noblesou, parfémovostí a sametovou texturou. Působí velkoryse a hluboce, ale nikdy ne těžce: tmavé ovoce, květiny, ušlechtilé koření a jemně minerální linka jsou zasazené do mimořádně přesné architektury tříslovin. Ročník 2015 je zároveň symbolický jako „hommage“ dlouholetému sklepmistrovi Paulu Pontallierovi a patří k vínům s obrovským charakterem a dlouhověkostí.

Klimatické podmínky ročníku

Zima byla na místní poměry citelně chladnější než v předchozích letech, což vedlo k pozdějšímu, ale velmi pravidelnému vývoji. Jaro bylo suché a slunečné, takže kvetení proběhlo rychle a rovnoměrně. Horké a suché počasí pokračovalo i v červnu a červenci – na citlivějších polohách se objevily obavy z vodního stresu, které naštěstí zmírnil včasný srpnový déšť a podpořil rychlé a pravidelné barvení bobulí. V září se sucho vrátilo; kombinace teplých dnů a chladnějších nocí pomohla vyvážit cukernatost dobrou kyselinou, zjemnit třísloviny a zvýraznit aromatickou komplexitu. Malé bobule a silnější slupky naznačovaly velmi vysokou koncentraci tříslovin – přesně ten typ podmínek, který často stojí za velkými ročníky.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 18. září do 6. října. Díky selekci bylo možné sklízet v optimální zralosti a zároveň udržet typický margauxský charakter – spojení hloubky, jemnosti a dlouhé, čisté dochuti.

Výnos

Panství u Grand Vin obvykle neuvádí jednotný veřejný údaj o výnosu v hl/ha. Klíčovým číslem ročníku 2015 je však mimořádně přísná selekce: do Grand Vin šlo pouze 35 % sklizně (na poměry takto velkého ročníku rekordně přísné).

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová až granátová barva s vysokou hloubkou, ve středu velmi kompaktní, s pomalým přechodem k okraji.

Vůně

Vůně je okouzlující a vrstevnatá: zralý černý rybíz, ostružina a tmavé třešně doprovází fialky a sušené květy. Postupně se přidává cedr, doutníkový tabák, jemný grafitový/minerální podtón a ušlechtilé koření (anýz, lékořice) s decentními tóny kakaa a noblesního pražení. Celek působí aristokraticky, čistě a mimořádně harmonicky.

Chuť

Na patře je víno plné, koncentrované a přitom dokonale vyvážené. Jádro tmavého ovoce (černý rybíz, tmavé peckoviny) je neseno hustými, mimořádně jemnozrnnými tříslovinami, které dávají vínu „sval“ i sametovou uhlazenost. Kyselina udržuje energii a přesnost, v závěru se objevuje slaná mineralita, květinový dozvuk a dlouhá, noblesně kořenitá dochuť. Ročník 2015 je dnes svůdný texturou, ale skutečnou hloubku a terciární vrstvy bude ukazovat především s dalším zráním.

Bodové hodnocení světových autorit

100 bodů: Wine Enthusiast

100 bodů: James Suckling

100 bodů: Decanter

100 bodů: Jeb Dunnuck

99 bodů: Robert Parker’s Wine Advocate

99 bodů: Wine Spectator

99 bodů: Antonio Galloni (Vinous)

Produkce

Château Margaux u Grand Vin dlouhodobě uvádí průměrnou produkci kolem 120 000 lahví ročně. Do Grand Vin šlo pouze 35 % sklizně, což dobře vystihuje přísnou selekci a výsledný charakter vína: mimořádná hloubka, jemnost a dlouhověkost.