Château Margaux 2012

Detailní rozbor ročníku 2012

Château Margaux 2012 je ročník, který působí velmi klasicky a „bordeauxsky“: není postavený na okázalé mohutnosti, ale na čistotě, rovnováze a jemnosti textury. V projevu kombinuje zralé tmavé ovoce s výraznou květinovou parfémovostí, cedrem a minerální linkou, přičemž třísloviny jsou pevné, ale mimořádně kultivované. V rámci ročníku je to víno s velmi typickým margauxským charakterem – noblesní, přesné a dlouhé, s krásnou elegancí ve střední části i v závěru.

Klimatické podmínky ročníku

Rok 2012 přinesl návrat k „velké klimatické klasice“: chladnější zimu (výrazně v únoru), velmi deštivé jaro, poté velmi suché léto a od 20. září opět návrat deštivějšího počasí. Silné srážky do poloviny července vytvořily vysoký tlak plísní, ale na panství se podařilo situaci zvládnout díky velmi důslednému přístupu ve vinici. Od poloviny července bylo počasí suché a středně teplé, s několika velmi horkými dny, což podporovalo současné dozrávání i koncentraci. Určitá heterogenita ročníku se projevila hlavně u mladších keřů a citlivějších poloh, které v suchém létě více trpěly vodním stresem – právě to je jedním z důvodů velmi přísné selekce do Grand Vin.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách. Bílé hrozny se sbíraly od 10. do 14. září, modré hrozny pak od 25. září do 16. října, těsně před tím, než se počasí výrazněji zhoršilo. Díky selektivnímu sběru a přísnému třídění bylo možné poskládat kupáž s maximální čistotou projevu a udržet noblesní charakter vína. Následná elevage probíhala v 100 % nových dubových sudech po dobu 22 měsíců.

Výnos

V dostupných technických materiálech k ročníku 2012 se u Grand Vin obvykle neuvádí jednotný údaj výnosu v hl/ha. Klíčová je mimořádně přísná selekce: do Grand Vin šlo necelých 34 % sklizně, což odráží heterogenitu ročníku (zejména u mladších keřů a citlivějších terroirů) a důraz panství na maximální kvalitu a charakter finálního vína.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová až granátová barva s dobrou koncentrací, ve středu kompaktní, s pomalým přechodem k okraji.

Vůně

Vůně je parfémová, čistá a noblesní: černý rybíz, tmavé třešně a ostružiny doprovází fialky, sušené květy a jemná kořenitost. Postupně se přidává cedr, doutníkový tabák, grafitová mineralita a decentní pražené nuance (kakao, jemné espresso). Celek působí uhlazeně a aristokraticky, bez přezrálosti.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plné, velmi přesné a vrstevnaté. Jádro tmavého ovoce (černý rybíz, tmavé peckoviny, třešeň) je podepřené pevnými, jemnozrnnými tříslovinami, které dávají vínu strukturu, ale nepůsobí hrubě. Kyselina přináší energii a prodlužuje dlouhou, čistou dochuť s minerální slaností, cedrem a jemným tabákovým dozvukem. Ročník 2012 je výrazně o eleganci, rovnováze a velmi kultivovaném charakteru.

Bodové hodnocení světových autorit

96 bodů: Jane Anson (The New Bordeaux)

95 bodů: Wine Spectator (James Molesworth)

95 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

95 bodů: Wine Enthusiast (Roger Voss)

95 bodů: Tim Atkin, MW

94 bodů: James Suckling

18 bodů: Jancis Robinson, MW

Produkce

Château Margaux u Grand Vin dlouhodobě uvádí průměrnou produkci kolem 120 000 lahví ročně. Do Grand Vin se dostalo necelých 34 % sklizně, což dobře vystihuje mimořádně přísnou selekci a výsledný noblesní charakter vína.