Château Margaux 2008

Detailní rozbor ročníku 2008

Château Margaux 2008 je „klasický“ Médoc v nejlepším slova smyslu: víno s chladněji laděnou noblesou, přesnou strukturou a výrazně aristokratickou elegancí. Není to ročník okázalé zralosti, ale spíš ukázka toho, jak panství dokáže v náročnějším průběhu sezóny vybrat to nejlepší a poskládat Grand Vin s čistotou, energií a dlouhou, kultivovanou dochutí. V projevu stojí na černém rybízu, tmavých peckovinách, květinové lince a jemně grafitové minerální stopě, s pevnými, jemnozrnnými tříslovinami a „rovnou páteří“ typickou pro velká vína s potenciálem zrání.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník 2008 byl v Bordeaux často označován jako „zachráněný podzimem“. Po poměrně suché zimě přišlo chladnější a vlhké jaro; květen byl výrazně deštivý a zvýšil tlak peronospory, což vyžadovalo velmi pečlivý dohled ve vinici. Kvetení začalo na začátku června v obvyklém termínu, ale vydatné srážky vedly místy k coulure a millerandage (zejména u některých merlotových parcel), takže bylo od počátku jasné, že půjde o menší sklizeň. Léto bylo spíše chladné (teplotně pod průměrem), s velmi suchým červencem a poté pravidelnými, lehčími srážkami v srpnu a do poloviny září, které zpomalovaly vybarvování a dozrávání. Zlom přišel s výrazným zlepšením počasí od poloviny září: sušší, stabilnější podmínky umožnily dotáhnout fenolickou zralost a sklízet velmi pozdě, ale v dobrém zdravotním stavu.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách mimořádně pozdě: začala 3. října (Merlot) a skončila až 23. října. Takto dlouhý a pozdní sběr umožnil velmi přesné načasování podle parcel a odrůd. Ve sklepě se jednotlivé šarže vinifikovaly odděleně, aby bylo možné vybrat jen partie s nejlepším potenciálem pro finální kupáž Grand Vin.

Výnos

Ročník 2008 je spojen s velmi přísnou selekcí: do Grand Vin šlo přibližně 36 % sklizně (cca 31 % po nalahvování). Ve zdrojích se zároveň uvádí výnos okolo 40 hl/ha, nicméně výsledný „otisk“ ročníku určila především důslednost výběru – důraz na čistotu, energii a dlouhověký charakter.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová barva s granátovými odlesky, ve středu kompaktní a soustředěná, s pomalým přechodem k okraji.

Vůně

Vůně je elegantní a velmi čistá: černý rybíz, ostružina a tmavá třešeň doprovázejí fialky a jemné růžové nuance. Postupně se přidává cedr, doutníkový tabák, dotek lesní půdy a grafitová mineralita, s ušlechtilým kořením (lékořice, anýz) a decentními tóny kakaa a jemného pražení z vyzrálého dřeva. Celek působí spíše „introvertně“, ale s výraznou noblesou a přesností.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plné, velmi vyvážené a klasicky stavěné. Ovoce (černý rybíz, tmavá třešeň, švestková slupka) je sevřené do jemnozrnné, pevné struktury tříslovin, které působí kultivovaně a „rovně“, bez drsnosti. Kyselina dodává napětí a prodlužuje dochuť; ve střední části se objevují vrstvy cedru, koření, minerální slanosti a jemného čaje. Závěr je dlouhý, čistý a aristokratický – spíš v duchu elegance a charakteru než opulence.

Bodové hodnocení světových autorit

96 bodů: Wine Enthusiast

94 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

93 bodů: Neal Martin

91 bodů: Wine Spectator

17,5 bodu: Jancis Robinson, MW

18 bodů: Steven Spurrier (Decanter.com)

Produkce

Château Margaux dlouhodobě produkuje zhruba 30 000 beden ročně (včetně všech vín panství), přičemž Grand Vin tvoří typicky přibližně třetinu. V ročníku 2008 byl výběr mimořádně přísný: do Grand Vin šlo přibližně 36 % sklizně (cca 31 % po nalahvování), takže produkci Grand Vin lze prakticky odhadovat okolo 10 800 beden, tedy zhruba 129 600 lahví 0,75 l (ekvivalent).