Château Margaux 2004

Detailní rozbor ročníku 2004

Château Margaux 2004 je „neo-klasický“ ročník, který panství samo přirovnává k charakteru roku 1996: sezóna měla proměnlivé léto, ale rozhodující byla horká a suchá zářijová „indiánská“ dohra, která umožnila rovnoměrné a kompletní dozrání všech odrůd. Déšť v závěru sklizně sice ubral vínu část „tukové“ plnosti, ale nezměnil jeho strukturu – naopak přinesl štíhlejší siluetu, vyšší přesnost a noblesně svěží profil. Výsledkem je Grand Vin postavené více na čistotě, vertikále a jemnozrnné tříslovině než na okázalé mohutnosti: typicky margauxský v parfémové eleganci, s velkou finesou a velmi dlouhým, „vzdušným“ dozvukem.

Klimatické podmínky ročníku

Vegetace v roce 2004 začala po poměrně pozdním rašení. Jaro bylo spíše chladné a poměrně suché; koncem května se oteplilo a nastoupilo časné a dlouhé období sucha. Kvetení proto proběhlo rychle a nasazení hroznů bylo velmi dobré, což podporovalo očekávání bohatší úrody. Léto bylo „normální“ – bez extrémů horka, chladu či srážek – a na konci srpna bylo vše připraveno i pro potenciálně velký ročník. Zlom přišel v září: bylo horké a suché, a právě tato fáze v Bordeaux často rozhoduje, protože umožnila rovnoměrné a úplné dozrávání všech odrůd. Zároveň se však v závěru sezóny objevily deště během sklizně, které podle panství ubraly spíše na „kulatosti“ než na struktuře – ročníku tak daly jemnější, přesnější obrys.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách; na Château Margaux začala 1. října a u ročníku 2004 se uvádí dokončení sběru přibližně 19. října. I přes dešťové epizody v průběhu sběru se díky teplému a suchému září podařilo přivézt hrozny ve velmi dobré zralosti a poskládat kupáž, která působí klasicky, precizně a překvapivě „vyleštěně“.

Výnos

Château Margaux u ročníku 2004 na svém profilu nepublikuje jednotný údaj výnosu v hl/ha; zdůrazňuje ale, že průběh sezóny sliboval bohatší úrodu. Z hlediska selekce je pro tento ročník podstatné, že do finálního Grand Vin šla jen zhruba část sklizně (cca 40 %), což odpovídá přísnému výběru. V dobových komentářích se zároveň zmiňuje vysoký „index polyfenolů“ (tříslovinných látek), tedy struktura a potenciál k dlouhému zrání i u ročníku s méně „tukovou“ plností.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová až granátová barva se stále dobrou intenzitou; při okraji jemný přechod, ale střed zůstává koncentrovaný a „živý“.

Vůně

Vůně je vysoce čistá, aristokratická a přesná: fialky a sušené květy se mísí s rybízem, ostružinou a zralou švestkou. S provzdušněním se přidává grafit, tuha, cedr, tabákový list a jemná lékořice; kořenitost je spíše noblesní (pepř, jemné pražení, kakao) než výrazně sladká. Celkově působí „parfémově“ margauxsky – mnoho vrstev, ale bez dominance jedné složky.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plnější, mimořádně vyvážené a precizní. Tříslovina je jemnozrnná, utažená, ale měkká a elegantně integrovaná; nese jádro tmavého i červeného ovoce (rybíz, ostružina, třešeň), které doplňuje čajová a lehce minerálně-grafitová linka. Kyselina dodává energii a „vertikální“ tah, takže víno působí štíhleji než opulentní ročníky – o to víc však vynikne čistota, svěžest a dlouhý, vzdušný závěr. Stylově jde o Château Margaux, které sází na finesu a přesnost a s časem obvykle nabývá na komplexitě.

Bodové hodnocení světových autorit

95 bodů: Neal Martin (Wine Advocate)

94 bodů: Wine Spectator

94 bodů: James Suckling (Wine Spectator)

93 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

19 bodů: Jancis Robinson, MW

17/20: Bettane & Desseauve

95+ bodů: Farr Vintners (Southwold Bordeaux Tasting)

Produkce

U Château Margaux se pro Grand Vin často uvádí řádově kolem 150 000 lahví (ekvivalent 0,75 l) v závislosti na ročníku a přísnosti selekce. U ročníku 2004 se navíc zmiňuje mimořádně přísný výběr do prvního vína (pouze část sklizně), což je u panství dlouhodobě klíčový nástroj, jak udržet styl Grand Vin i v „klasičtějších“ ročnících.