Château Margaux 1995

Detailní rozbor ročníku 1995

Château Margaux 1995 patří mezi velké „klasiky“ panství: víno kombinuje sílu, hloubku a bohatost s typickou margauxskou jemností, subtilností a harmonií. I po letech působí ušlechtile a aristokraticky – na nose spíše zdrženlivé a vrstvené, na patře však jasně ukazuje mohutnou, hustou, přitom mimořádně kultivovanou tříslovinovou strukturu. Stylově jde o ročník, který sází víc na pevnou cabernetovou kostru, dlouhý vývoj a „old-school“ definici než na okamžitou opulenci. V dobré kondici se chová jako „cihlový dům“: pevné, seriózní, velmi dlouhé a postavené na dekády.

Klimatické podmínky ročníku

Podle panství byl po velmi mírné zimě nástup vegetace rychlý: rašení i kvetení proběhly brzy a rovnoměrně. Léto mělo parametry velkého ročníku – bylo horké a velmi suché. V polovině září přišel výraznější déšť, který byl podle Château Margaux prospěšný pro dozrávání, a následně se počasí znovu ustálilo do velmi pěkné podoby po celou dobu sklizně. Tento „ideální“ sled událostí dal hroznům výbornou fenolickou zralost a vínu klasickou, pevnou stavbu.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách; Château Margaux uvádí zahájení sběru 15. září. Díky stabilnímu počasí v průběhu vinobraní bylo možné sklízet selektivně a přesně – tak, aby se zachovala čistota aromatiky a zároveň se do vína dostala maximální hloubka a struktura, která je pro ročník 1995 typická.

Výnos

U ročníku 1995 se u Grand Vin běžně neuvádí jednotný veřejný údaj výnosu v hl/ha přímo na oficiálním profilu ročníku. Pro charakter vína je ale podstatná kombinace velmi suchého léta (koncentrace, struktura) a příznivého průběhu sklizně. V dobových komentářích se ročník opakovaně popisuje jako víno s výraznou hustotou a pevnou tříslovinovou páteří – tedy spíše „klasická“ stavba než měkká, snadno přístupná kulatost.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová až granátová barva s dobrou intenzitou; ve středu stále kompaktní, na okraji jen pozvolné naznačení vyzrávání.

Vůně

Vůně je komplexní a aristokratická, často zpočátku zdrženlivá: tmavé bobulové ovoce (rybíz, ostružina, švestka) doprovází fialková parfémovost, cedr, doutníkový tabák, grafit/tuha a jemná kouřovost. Dub působí noblesně – spíše jako kakao, jemné pražení a koření – a časem se více „zapouští“ do ovocně-minerálního jádra.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plné, výrazně strukturované a „seriózní“. Dominují husté, těsné a pevné třísloviny, které ale nepůsobí tvrdě; naopak vytvářejí velmi dlouhou a přesnou kostru pro tmavé ovoce, minerální linku a kořenité, lehce pražené tóny. Dochuť je mimořádně dlouhá, s old-school tahem a sevřeností, která se s časem mění v noblesní komplexitu (tabák, cedr, grafit, ušlechtilé koření).

Bodové hodnocení světových autorit

100 bodů: James Suckling

97 bodů: Wine Spectator

95 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

Produkce

U ročníku 1995 se v obchodních a degustačních přehledech často uvádí produkce přibližně 18 000 beden (12 lahví v bedně), tedy zhruba 216 000 lahví o objemu 0,75 l (ekvivalent). Skutečný objem se může lišit podle zdroje a metodiky (zda je míněn pouze Grand Vin či širší „case count“), nicméně ročník 1995 se obecně řadí mezi výrazně strukturované a dlouhověké ročníky tohoto vinařství.