Château Lagrange

Château Lagrange je 3éme Grand Cru Classé klasifikace z roku 1855, vysoce ceněné vinařství v apelaci Saint-Julien. Je známé i jako jedno z největších vinařství v Médocu — rozkládá se na více než 110 hektarech. Jeho kořeny sahají až do 17. století, kdy bylo označováno jako Maison Noble de Lagrange Monteil. V průběhu 19. století patřilo významným osobnostem včetně barona de Brane a později finančníkovi Duchâtelovi, který zavedl modernizaci vinic a sklepů. Ale až v roce 1983 došlo k zásadní proměně — vinařství koupil japonský koncern Suntory, který zásadně investoval do obnovy vinic, technického vybavení a moderních sklepů.

Vinice se rozkládají na dvou vyvýšeninách s terroir typickým pro Saint-Julien. Půda je směsí štěrku, jílu a vápence, což poskytuje vynikající drenáž, minerální přenos a stabilní klima. Révy rostou hustě (8–10 000 hlav/ha), průměrný věk přesahuje 30 let, některé parcely sahají k 50 letům. Odrůdové složení je přibližně 67 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot a 5 % Petit Verdot.

Vinifikace je precizní — hrozny se sbírají ručně, třídí dvakrát a fermentace probíhá po parcelách v termoregulovaných tancích. Macerace trvá 15 až 20 dní, po ní následuje malolaktická fermentace. Víno zraje 18 až 20 měsíců ve francouzských dubových sudech, přičemž obvykle zhruba 60 % sudů je nových. Oddělené zpracování každé parcely pomáhá zachovat výraz terroiru ve finálním cuvée. Nová sklepní technologie také snížila uhlíkovou stopu; část energie pochází ze solárních panelů.

Vůně a chuť vyjadřují čistou eleganci typickou pro Saint-Julien — jemné vrstvy černého rybízu a třešní, doprovázené cedrem, minerální hloubkou, jemným kořením a dotekem tabáku. Taniny jsou uhlazené, kyselinka živá, textura bohatá. Víno má silný archivní potenciál: běžně 15–25 let, někdy i déle.

Usedlost produkuje i druhé víno – Les Fiefs de Lagrange, které je měkčí, ovocnější a dříve přístupnější. Současně v Haut-Médoc vzniká i „třetí“ víno Pagus de Lagrange, a z bílých odrůd na 7,5 hektarech vinařství vyrábí svěží bílou verzi Les Arums de Lagrange (Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris).

Dlouhodobou stabilitu stylu a kvalitu vín udržují enologové, kteří pokračují ve strategii udržitelnosti a inovací. Château Lagrange dnes představuje dokonalé spojení historické tradice, moderní vinařské techniky a ekologického směřování.