Château Lafon-Rochet
Historie vinařské usedlosti Château Lafon-Rochet sahá až do polovině 17. století, kdy Antoinette de Guillemotes přinesla panství Rochet jako věno svému manželovi Étiennu de Lafonovi, čímž vznikl název Château Lafon-Rochet. Majetek přežil francouzskou revoluci, ale došlo k mnoha vlastnickým změnám během 18. a 19. století. Roku 1855 byl zařazen do klasifikace Grand Cru Classé. Avšak během fází devastace vinic jako byla phyloxera jeho produkce výrazně poklesla. Klíčovým mezníkem byla koupě usedlosti rodinou Tesseron v roce 1960, kdy Guy Tesseron provedl kompletní rekonstrukci budov a vinic, přebudoval sklepní zařízení, přičemž Chateau bylo jednoznačně vystavěno znovu v 20. století. V roce 2021 usedlost odkoupil podnikatel Jacky Lorenzetti, majitel blízkých grands crus, a za vedení byl jmenován Emmanuel Cruse.
Terroir a vinifikace Château Lafon-Rochet těží z rozsáhlého, celistvého vinicového bloku o výměře okolo 40–45 hektarů, situovaného mezi špičkami jako Lafite-Rothschild a Cos d’Estournel. Půdní složení zahrnuje hluboký štěrk, jílovité hlíny, vápencové půdy, jež zajišťují jak odvodnění, tak retenci vláhy a minerální složku. Odrůdové složení představuje dominantní Cabernet Sauvignon (cca 55 %), doplněný Merlotem (40 %), a menšími částmi Cabernet Franc (cca 3 %) a Petit Verdotu (cca 2–3 %). Průměrné stáří rév je kolem 37 let, některé parcely jsou starší než osmdesát let. Hustota výsadby se pohybuje mezi 8 800 a 10 000 hlav/ha. Sklizně jsou prováděny výhradně ručně. Vinifikace zahrnuje fermentaci trvající přibližně 18–21 dní, následnou malolaktickou fermentaci ve dřevěných sudech. Víno poté zraje 15–20 měsíců v barrique sudech, z nichž 35–45 % je nových. Reformy na konci 20. století — posun data sklizně, vyšší podíl Merlotu v cuvée, navýšení podílu nového dřeva, stejně jako zavedení druhého vína — výrazně přispěly k proměně stylu.
Současná vína Château Lafon-Rochet nabízejí harmonický projev Saint-Estèphe — kombinaci síly, elegance a komplexity. Moderní ročníky vynikají vyváženým plným tělem, jemnými ale pevnými tříslovinami, komplexní aromatikou černého i červeného ovoce, pikantními, mentolovými či tabákovými nuancemi a minerální hloubkou. Například ročníky 2019 a 2020 byly hodnoceny kolem 94–96 bodů: 2019 jako čisté, elegantní, středně těžké s tóny rybízu, švestek, tabáku a cedrového dřeva; 2020 jako bohatý, koncentrovaný a vyvážený s dlouhým potenciálem zrát. Vína se obvykle otevírají až po dekantaci, ale již v mládí ukazují půvabnou strukturu a životnost umožňující zrání i dvě desetiletí.