Château Lafite-Rothschild 2016 (Pauillac, 1er Grand Cru Classé)
Ročník 2016 patří na levém břehu Bordeaux k etalonům moderní klasiky: mimořádná vyzrálost Cabernetu Sauvignon se zde spojuje s napětím, svěžestí a „neokázalou“ aristokracií typickou pro Lafite. Víno působí velmi soustředěně, přitom není těžké – jeho síla je skrytá v hloubce, délce a v přesně vykreslené struktuře, která se bude s časem otevírat po vrstvách.
Blend
92 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot
Alkohol
13 %
Klimatické podmínky ročníku
Ročník 2016 byl v Bordeaux charakteristický velmi „rovnoměrným“ průběhem počasí, který dal kvalitní výsledek napříč regionem. Rašení proběhlo v obvyklém termínu, jaro bylo spíše chladnější a deštivé. Červen byl výrazně zatažený a chladný, přesto kvetení proběhlo v dobrých podmínkách. Léto pak bylo horké a velmi suché – na začátku září se místy projevoval vodní stres, který mohl dozrávání přibrzdit. Terroiry Lafite však tyto podmínky zvládly výborně a klíčová byla „záchranná“ srážka 13. září, která umožnila ideální dokončení dozrávání a dosažení výjimečné fenolické vyzrálosti.
Sklizeň
Sklizeň probíhala od 23. září do 12. října 2016. Probíhala po parcelách a s důrazem na selekci tak, aby se skloubila plná zralost se zachováním svěžesti a přesnosti aromatiky. Každá parcela byla vinifikována odděleně; podle původu a vyzrálosti se hrozny ukládaly do různých typů kádí. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě s pravidelným přečerpáváním a macerace se pohybovala přibližně okolo tří týdnů. Po malolaktické fermentaci následovalo uložení do francouzských dubových sudů; finální selekce a výsledný blend Grand Vin se tradičně potvrzují degustací jednotlivých sudů.
Výnos
41 hl/ha
Degustační charakteristika
Barva
Velmi hluboká, temně rubínová až inkoustová barva s téměř černými odlesky v jádru. Ve sklenici působí kompaktně, s vysokou intenzitou a „leskem“.
Vůně
Vůně je zpočátku zdrženlivá, ale s časem ve sklenici se otevírá do velké šíře a vrstvení. Dominují tmavé bobulové plody (černý rybíz, ostružiny, tmavé třešně), které doprovází fialky a jemně sušené květy. Typický pauillacký podpis přináší cedr, tabákový list a kazeta na doutníky; postupně se objevuje koření, náznak kadidla a chladný, minerální dojem s tónem tuhy. Celek nepůsobí opulentně – je precizní, čistý a noblesně „vytesaný“, s jemně integrovaným dřevem.
Chuť
Na patře je víno současně hedvábné i velmi strukturované. Útok je jemný a hladký, ale rychle se rozvine do dlouhého oblouku s mimořádnou koncentrací a vnitřní energií. Ovoce je tmavé a přesné (černý rybíz, ostružina, tmavá třešeň), do kterého se postupně vplétá cedr, tabák, koření a výrazná minerální linka, jež vínu dodává vertikální tah a napětí. Třísloviny jsou vyzrálé, pevné a přitom mimořádně jemné – spíše saténové než tvrdé – a nesou víno do velmi dlouhé dochuti bez pocitu hrubosti. Kyselina je dokonale zakomponovaná: drží svěžest a charakter, takže i při mohutné hloubce zůstává projev lehkonohý a neúnavně čistý. Dochuť je extrémně dlouhá, parfémová a postupně přechází do tónů tabáku, cedru, koření a minerality. Jde o ročník, který už nyní ukazuje velikost, ale skutečnou komplexitu nabídne až po delším zrání v lahvi.
Okno pro konzumaci
2026–2055+
Bodové hodnocení světových autorit
100 bodů: Jane Anson (Decanter)
100 bodů: Jeb Dunnuck
100 bodů: James Suckling
100 bodů: Jeff Leve
99 bodů: Antonio Galloni
99 bodů: Wine Advocate
99 bodů: Wine Enthusiast
98 bodů: Neal Martin
98 bodů: Wine Spectator
97 bodů: Jean-Marc Quarin
Produkce
16 000 beden (case), což odpovídá přibližně 192 000 lahvím (0,75 l).