Château Lafite-Rothschild 2005 (Pauillac, 1er Grand Cru Classé)
Château Lafite-Rothschild je ikonou Pauillacu a zároveň jedním z nejjemnějších, nejpřesněji vystavěných „Premier Crus“. Jeho styl stojí na noblese Cabernetu Sauvignonu, minerální čistotě, cedrové eleganci a dlouhé, klidné dochuti, která se ve zralosti často propisuje do tónů tabáku, koření a boxu na doutníky. Ročník 2005 je v Bordeaux považován za mimořádný: v Lafite se tato kvalita projevuje spíše rafinovaností a dokonalou harmonií než okázalou monumentalitou. Je to víno s obrovským potenciálem zrání, které se otevírá postupně a odměňuje trpělivost vrstevnatostí a precizní strukturou.
Blend (odrůdové složení)
89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 1 % Petit Verdot
Alkohol
13 % obj.
Klimatické podmínky ročníku 2005
Ročník 2005 se nesl ve znamení pokračujícího srážkového deficitu, přičemž sucho se výrazně prosadilo už na konci května. Réva se tomu dokázala přizpůsobit omezením růstu listové plochy, což přispělo k vyrovnanému hospodaření s vodou. Červen a červenec byly velmi teplé měsíce, následně se počasí v srpnu postupně zklidnilo a chladnější noci pomohly udržet dobrou aciditu. Díky tomu dozrávání probíhalo pomalu, plynule a bez „zablokování“, hrozny byly zdravé, velmi vyzrálé a současně svěží. Podmínky pro sklizeň byly mimořádně příznivé.
Sklizeň
Vinobraní probíhalo ručně, po parcelách a s důslednou selekcí podle zralosti jednotlivých poloh. Sklizeň se uskutečnila v optimálních podmínkách v období od 22. září do 12. října 2005. Díky klidnému průběhu sklizně bylo možné přesně načasovat sběr tak, aby se spojila fenolická vyzrálost s typickou lafiteovskou elegancí a napětím.
Výnos
43 hl/ha
Degustační charakteristika
Barva
Hluboká, temně rubínová až granátově purpurová barva s velmi koncentrovaným středem. Ve sklenici působí „seriózně“ a hutně, s mladistvou intenzitou a jen jemným náznakem vyzrávání při okraji.
Vůně
Vůně je mimořádně komplexní, zpočátku decentní a velmi ušlechtilá, ale s časem ve sklenici výrazně nabývá na hloubce. V jádru stojí černý rybíz, tmavé lesní plody a jemně švestkový tón, které doprovází cedr, tabákový list a charakter krabice na doutníky. Postupně se přidává minerální linka, grafitový nádech, koření, lehce pražené akcenty a stopa kůže. Ve vyzrálejším projevu se objevují i tóny lanýžů, černého čaje a jemného lesního podrostu. Celkově působí vůně velmi „čistě“, precizně a aristokraticky, bez přezrálosti či sladké nadsazenosti.
Chuť
Na patře je ročník 2005 výjimečný především harmonií a kvalitou struktury. Nástup je klidný, přesný a hladký, poté se víno rozvine do vrstev tmavého ovoce (černý rybíz, ostružina, tmavá třešeň) a minerálního, lehce kouřového rámce. Tělo je plné, ale nepůsobí těžce; víno je spíše „vertikální“, soustředěné a velmi disciplinované. Třísloviny jsou bohaté, dlouhé a hedvábné, s dokonale vyleštěným dojmem, který víno nese bez hrubosti a bez svíravé dominance. Střed patra přidává tóny cedru, tabáku, koření a jemného ušlechtilého dřeva; vše je skvěle integrované a vede do mimořádně dlouhé dochuti, kde se střídá ovocná hloubka s minerálním dozníváním. V mládí může působit rezervovaně, ale s přibývajícím časem získává na šířce, parfémovosti a vnitřní energii.
Okno pro konzumaci
Ideální okno pro pití se nejčastěji uvádí přibližně 2025–2065, přičemž největší komplexitu a „pravou tvář“ Lafite obvykle nabízí ve zralosti zhruba mezi 2030–2055. Při správném uložení a dobré kondici lahve však může bez problémů fungovat i za hranicí tohoto rozpětí.
Bodové hodnocení (vybrané světové autority)
100 bodů: James Suckling
99 bodů: Wine Enthusiast
98 bodů: Wine Spectator
98 bodů: Wine & Spirits
98 bodů: Jane Anson
98 bodů: Jeff Leve (The Wine Cellar Insider)
97 bodů: Antonio Galloni
97 bodů: Jean-Marc Quarin
96 bodů: Robert Parker (The Wine Advocate)
96 bodů: Neal Martin
Produkce (počet lahví)
Vinařství uvádí přísnou selekci: do Grand Vin šla přibližně kolem 40 % sklizně. Přesný počet lahví nebývá oficiálně zveřejňován; na základě výnosu 43 hl/ha a rozlohy vinic lze produkci Grand Vin orientačně odhadnout přibližně na cca 257 000 lahví (včetně části stočené do větších formátů). Skutečné číslo se může lišit podle finální selekce a rozhodnutí při kupáži.