Château Lafite-Rothschild 2003 (Pauillac, 1er Grand Cru Classé)
Château Lafite-Rothschild je ikonou Pauillacu a jeho styl je typicky spojený s noblesou, přesností a „vertikální“ stavbou vína, s aromatikou cedru, minerality, tabákového listu a tónů připomínajících krabici na doutníky. Ročník 2003 je v Bordeaux výjimečný především extrémním průběhem počasí – šlo o rok velkého horka a sucha. U Lafite se i v těchto podmínkách podařilo zachovat charakter domu: víno je zralé a bohaté, ale zároveň zůstává kultivované, s jasnou pauillackou definicí. Je to ročník, který může působit přístupněji dříve, přesto si zachovává strukturu a potenciál k dalšímu vývoji.
Blend (odrůdové složení)
86 % Cabernet Sauvignon, 9 % Merlot, 3 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
Alkohol
12,9 % obj.
Klimatické podmínky ročníku 2003
Ročník byl definovaný dlouhým obdobím sucha a vlnami extrémních veder, které v Médocu kulminovaly v srpnu. Vodní stres omezil výnosy a urychlil dozrávání, zároveň však zvyšoval riziko přezrálosti a nerovnováhy mezi cukrem a fenolickou vyzrálostí. Klíčovou roli hrálo terroir a práce ve vinici: v nejlepších štěrkových polohách Pauillacu se dařilo lépe udržet rovnováhu, zatímco citlivější parcely byly horkem zasaženy výrazněji. Výsledkem je ročník s vyšší zralostí a měkčí strukturou, ale u Lafite stále s patrnou elegancí a minerálním „tahem“.
Sklizeň
Sběr probíhal ručně, po parcelách a velmi brzy, aby se zachytila ideální zralost bez ztráty svěžesti. Vinobraní se uskutečnilo od 5. do 23. září 2003. V teplém ročníku bylo zásadní přesné načasování a selekce, aby se do Grand Vin dostaly partie s nejlepším vyvážením ovoce, struktury a charakteru Pauillacu.
Výnos
32 hl/ha
Degustační charakteristika
Barva
Hluboká rubínová až granátově purpurová barva s tmavým středem. Pro ročník je typická sytost a „teplý“ odstín, zároveň si však víno udržuje dobrý jas a čistotu.
Vůně
Vůně je zralejší a bohatší než v klasických chladnějších ročnících, přesto zůstává kultivovaná. Objevují se tmavé plody (černý rybíz, ostružiny, tmavé třešně a švestky), doplněné o cedr, tabákový list a tón krabice na doutníky. Často se přidává lékořice, jemné koření, dotek praženosti a ušlechtilého dřeva. Ve vyzrálejší aromatice se může objevit kůže, náznak lanýžů a jemný lesní podrost. Zároveň je patrný pauillacký minerální rám, který vůni drží v noblesnějším, méně „sladkém“ projevu.
Chuť
Na patře je ročník 2003 výrazně zralý a poddajný, s hladkým, sametovým nástupem. Ovoce je bohaté a kulaté – tmavé třešně, ostružiny, černý rybíz a švestková linka – a je doprovázené cedrem, tabákem a kořenitým rámem. Struktura působí měkčeji než v ročnících jako 2005 či 2010: třísloviny jsou hedvábné, méně přísné a dříve přístupné, což dává vínu přívětivost už v relativně mladší fázi. Zároveň si Lafite drží definici: minerální osa a lehce slaný dojem vyvažují zralost ovoce a brání těžkopádnosti. Dochuť je dlouhá, s návratem cedru, tabákového listu a jemné kořenitosti; v závěru se objevuje chladnější minerální doznívání, které vrací víno do typického pauillackého rámce.
Okno pro konzumaci
Doporučené okno pro pití se nejčastěji uvádí přibližně 2013–2035. Ročník je obecně přístupnější dříve než výrazně strukturované roky, přesto při dobrém uložení dokáže nabídnout další vývoj a komplexitu i v delším horizontu.
Bodové hodnocení (vybrané světové autority)
95 bodů: Robert Parker (The Wine Advocate)
94 bodů: Wine Spectator
94 bodů: Wine Enthusiast
93 bodů: Decanter
93 bodů: James Suckling
92 bodů: Neal Martin
92 bodů: Jane Anson
91 bodů: Antonio Galloni
91 bodů: Jean-Marc Quarin
17/20 bodů: Jancis Robinson
Produkce (počet lahví)
Vinařství obvykle nepublikuje jedno definitivní číslo produkce Grand Vin v lahvích. V ročníku 2003 se kvůli horku a suchu výnosy snížily (32 hl/ha) a selekce byla přísná. Orientačně se produkce Grand Vin u Lafite často pohybuje v řádu přibližně 180 000–230 000 lahví; skutečné množství se může lišit podle finální selekce a rozhodnutí při kupáži.