Château Lafite-Rothschild 1999 (Pauillac, 1er Grand Cru Classé)
Château Lafite-Rothschild je etalonem klasického Pauillacu: noblesa, přesnost, minerální čistota a typický aromatický podpis cedru, tabákového listu a tónů připomínajících krabici na doutníky. Ročník 1999 je často vnímán jako velmi elegantní, „klasický“ Lafite – není to ročník okázalé mohutnosti, spíše víno s vytříbenou strukturou, jemnou hloubkou a dlouhým vývojem v lahvi. Při dobrém uložení nabízí krásnou harmonii, vyzrálé pauillacké nuance a stále solidní energii.
Blend (odrůdové složení)
83 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot
Alkohol
12,5 % obj.
Klimatické podmínky ročníku
Ročník byl poznamenán proměnlivým počasím, které vyžadovalo pečlivou práci ve vinici a důraz na selekci. Jaro přineslo nestabilitu a srážky, léto nebylo extrémně horké, spíše umírněné. Klíčové bylo načasování sklizně a schopnost vybrat nejlepší partie, aby se ve výsledku spojila aromatická čistota s elegancí a typickou pauillackou definicí. V dobrých polohách a při přísném třídění vznikla vína s vyváženým profilem, která stárnou do velmi ušlechtilých tónů.
Sklizeň
Sběr probíhal ručně, po parcelách a s důkladným tříděním. Vinobraní se uskutečnilo na přelomu září a října 1999 (termíny se liší podle odrůd a poloh), s cílem zachovat rovnováhu mezi vyzrálostí a svěžestí. Právě selekce byla v tomto ročníku zásadní, aby do Grand Vin šly jen nejčistší a nejlépe strukturované partie.
Výnos
48 hl/ha
Degustační charakteristika
Barva
Granátově rubínová barva se střední až vyšší intenzitou. Okraj už nese známky vyzrávání do cihlových tónů, střed však zůstává poměrně tmavý a čistý.
Vůně
Vůně je vyzrálá, ušlechtilá a typicky pauillacká. Objevuje se černý rybíz, tmavé třešně a sušené švestky, doplněné o cedr, tabákový list a výrazný tón krabice na doutníky. Ve vyzrálejších vrstvách se ukazuje kůže, jemný lesní podrost, lanýžové nuance, černý čaj a koření. Minerální linka (kámen, lehce „uhlíkový“ podtón) drží aromatiku v přesné, nepřezrálé poloze a dodává jí noblesní „chlad“.
Chuť
Na patře je ročník 1999 elegantní a harmonický, s důrazem na přesnost a vyváženost. Nástup je hladký, střed patra soustředěný a stavba spíše vertikální než široká. Ovoce (černý rybíz, tmavá třešeň, sušená švestka) je čisté a postupně přechází do vyzrálých tónů tabáku, cedru a jemného koření. Třísloviny jsou dlouhé a hedvábné, už dobře zakulacené, ale stále drží strukturu; víno nepůsobí těžce, naopak si zachovává energii díky svěžesti a minerálnímu tahu. Dochuť je dlouhá, s návratem tabákového listu, lehce slaného minerálního dojmu a jemného lesního podrostu. V dobré lahvi nabízí ročník 1999 vytříbenou pauillackou noblesu bez okázalosti, ale s krásnou vyzrálou komplexitou.
Okno pro konzumaci
Nejčastěji uváděné okno pro pití je přibližně 2012–2035. Většina dobře uložených lahví je dnes v atraktivní zralé fázi, přesto u špičkových kusů může vývoj pokračovat ještě řadu let.
Bodové hodnocení (vybrané světové autority)
95 bodů: Robert Parker (The Wine Advocate)
94 bodů: Wine Spectator
94 bodů: James Suckling
93 bodů: Decanter
93 bodů: Jane Anson
92 bodů: Neal Martin
92 bodů: Antonio Galloni
92 bodů: Jean-Marc Quarin
17/20 bodů: Jancis Robinson
Produkce (počet lahví)
Vinařství obvykle nepublikuje jedno definitivní číslo produkce Grand Vin v lahvích. U ročníku 1999 se často uvádí podíl Grand Vin přibližně okolo 40 % sklizně. Při výnosu 48 hl/ha a velikosti vinic lze produkci Grand Vin orientačně odhadovat přibližně v řádu 260 000–300 000 lahví (část objemu může být stočena i do větších formátů). Skutečné množství se může lišit podle finální selekce a rozhodnutí při kupáži.