Château l'Evangile - kompletní nabídka

Detailní popis produktu

Château L’Évangile má hluboké historické kořeny sahající až do poloviny 18. století, kdy byla založena rodinou Léglise z Libourne pod názvem Domaine de Fazilleau. Na přelomu 19. století právník Isambert přejmenoval pozemek na L’Évangile. V roce 1862 majetek převzal Paul Chaperon, který již o několik let později – v roce 1868 – postavil současné budovy a připsal vinici vysoký kredit v regionu. Majitelé z rodu Ducasse, potomci Chaperona, ji spravovali až do přelomu 1990, kdy ji převzala skupina Barons de Rothschild (majitelé Château Lafite Rothschild). Rothschildové následně investovali do obnovy vinic i modernizace sklepních prostor, přičemž zavedli pečlivý výběr hroznů pro hlavní cuvée a založili druhé víno – Blason de L’Évangile.

Dnes se vinice rozkládají zhruba na 22 hektarech v srdci Pomerolu, obklopené ikonami jako Château Pétrus či Cheval Blanc. Půda je směsi jílovitých hlinitopísčitých půd s vrstvou štěrku a železitého podloží, přinášející vínům mineralitu, hloubku a strukturální sílu. Dominantní odrůdou je Merlot (cca 80 %) doplněný Cabernet Francem (asi 20 %), někdy s malým podílem Cabernet Sauvignonu v závislosti na roku.

Pěstování révy je vedeno s důrazem na udržitelnost a jemné selektivní postupy. Hrozny se sbírají ručně a fermentace probíhá v moderních nerezových nebo betonových tancích s kontrolou teploty a pravidelným přečerpáváním. Následuje malolaktická fermentace ve francouzských dubových sudech. Víno zraje přibližně osmnáct měsíců, přičemž větší část sudů je nová – podle potřeby až 70 %.

Roční produkce hlavního cuvée se pohybuje kolem 60 000 lahví, včetně druhého vína Blason de L’Évangile, které vzniká z mladších nebo lehčích partií vinic.

Charakter vín Château L’Évangile je hluboce konzistentní – elegantní, komplexní, ale zároveň vyvážený. Nabízí bohaté aroma tmavého ovoce – švestek, višní a černého rybízu – s jemnými květinovými a kořeněnými podtóny, často s náznakem čokolády nebo tabáku. Textura je sametová, třísloviny čisté a působí harmonicky. Vína si výborně vedou při zrání; optimální konzumace se obvykle rozvíjí mezi 10 až 30 lety od sklizně.

Château L’Évangile tak představuje jeden z vrcholů Pomerolu – spojení silného terroir, historické kontinuity a moderní péče s výborným stárnutím.