Château Haut-Brion 2023

Detailní rozbor ročníku 2023

Château Haut-Brion 2023 je ročník s výraznou koncentrací a velmi čistým ovocem, který současně působí překvapivě energicky a přesně. Jeho síla je v aristokratické stavbě, v typickém haut-brionském charakteru kouřovosti, lékořice a ušlechtilého pražení a v minerální slanosti, která drží celek „rovně“ a dlouze. Už nyní dává jasně najevo hloubku, ale skutečnou komplexitu bude ukazovat hlavně s dlouhým zráním.

Klimatické podmínky ročníku

Zima byla deštivá a relativně chladná, po rašení v polovině března ale réva rostla mimořádně bujně díky pravidelným srážkám a teplejším dnům. To znamenalo „technický“ ročník z hlediska práce ve vinici: bylo nutné reagovat rychle a precizně, hlídat zdravotní stav porostu a pracovat citlivě s listovou plochou. Kvetení proběhlo ve výborných podmínkách a předznamenalo bohatou sklizeň; během sezóny se vrátila výraznější zelená práce a částečné odlistění na východní straně řádků, zatímco zkracování letorostů bylo omezené, aby se zachovala „chladnost“ půdy a hrozny zůstaly chráněné stínem. Výsledkem je velmi zdravá a kvalitní úroda s výraznou koncentrací.

Sklizeň

Sklizeň modrých hroznů probíhala ručně po parcelách od 6. září do 4. října. Začátek proběhl ještě ve velmi teplém počasí, zralost byla u všech odrůd velmi dobrá a hrozny vykazovaly vysokou koncentraci i fenolickou vyzrálost. Díky bohaté úrodě byla sklizeň dlouhá a protáhla se až do října; ani epizody horka však podle poznámek panství neubrali ročníku jeho ovocný, svěží charakter.

Výnos

Oficiální jednotný údaj výnosu v hl/ha se u Grand Vin v základním technickém přehledu obvykle neuvádí. V komentářích k ročníku se ale zmiňuje, že domény rodiny Dillon zaznamenaly velmi zdravé výnosy zhruba kolem 50 hl/ha (orientačně pro ročník). Důležitá je také práce se selekcí: podle degustačních poznámek bylo do Grand Vin vybráno přibližně 42 % produkce. Víno zrálo v 68,7 % nových dubových sudech.

Degustační charakteristika

Barva

Krásná tmavá, hluboká červená barva s fialovými odlesky. Působí velmi mladistvě a kompaktně.

Vůně

Na začátku je vůně spíše diskrétní, s provzdušněním se ale otevírá do komplexního spektra dokonale vyzrálého červeného i tmavého ovoce. Postupně přichází lékořice, cedr a typický haut-brionský kouřově-pražený tón (moka, kakao), doplněný o kamenitou mineralitu, která dává aromatice noblesní, „suchý“ rám.

Chuť

Na patře je víno bohaté, vrstevnaté a zároveň překvapivě přesné. Nástup je měkký a okamžitě přítomný, s dojmem hladké textury a čistého tmavého ovoce; poté se projev rozvine do větší hloubky a ukáže pevnou, jemnozrnnou stavbu. Třísloviny jsou početné, ale kultivované a „hladké“, spíš budují vertikální tah než hrubou sílu. Ve střední části se tmavé ovoce propojí s kořenitostí, lékořicí, ušlechtilým pražením a typickou kouřovou stopou, do které se opírá minerální slanost Pessac-Léognan. Závěr je dlouhý, chutný a velmi vytrvalý: doznívá rybíz, tmavé třešně, kakao, tabák a kamenitý haut-brionský charakter.

Bodové hodnocení světových autorit

98 bodů: Decanter (Georgina Hindle / Panos Kakaviatos)

95–97 bodů: Yohan Castaing (Wine Advocate)

96–98 bodů: Neal Martin (Vinous)

98–99 bodů: James Suckling

Produkce

U ročníku 2023 se v degustačních poznámkách uvádí, že do Grand Vin bylo vybráno přibližně 42 % celkové produkce, což naznačuje důraz na selekci i v roce s bohatší úrodou.