Château Haut-Brion 2013

Detailní rozbor ročníku 2013

Château Haut-Brion 2013 je ukázkou toho, jak může i složitější ročník dát víno s noblesou a nezaměnitelným haut-brionským charakterem. Jeho síla je v aromatické komplexitě, v kouřově-minerální signatuře panství a v překvapivě dlouhém, přesném doznívání. V chuti působí spíše středně plně než masivně, ale je velmi uhlazené, vrstevnaté a výrazně „terroirové“.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník 2013 byl pro vinaře v Bordeaux velmi náročný: deštivé jaro narušilo kvetení (coulure a millerandage) a průběžně zvyšovalo tlak chorob, které se však podařilo udržet pod kontrolou. Léto bylo teplejší a sušší, ale výrazná bouře v červenci spolu se silným větrem snížila potenciální úrodu. Sklizeň probíhala později než obvykle a počasí se střídalo mezi sluncem a deštěm, takže klíčová byla přísná selekce – včetně velmi důsledného třídění hroznů – aby do vína šlo jen dokonale zdravé ovoce. Výsledkem je menší objem, ale víno s čistotou, elegancí a překvapivě dlouhým závěrem.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 24. září do 11. října. Pozdnější termín umožnil dotáhnout zralost v rámci náročného ročníku, přičemž zásadní roli sehrála následná selekce a práce se samostatnými šaržemi.

Výnos

Panství u ročníku 2013 veřejně zdůrazňuje především malou sklizeň a přísné třídění. V některých obchodních databázích se objevuje údaj výnosu kolem 28,7 hl/ha (orientační údaj z obchodních zdrojů, nikoli nutně jednotně uváděný jako oficiální číslo panství).

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká, tmavě rubínová barva s velmi dobrou koncentrací a mladistvým jádrem. Působí kompaktně a seriózně.

Vůně

Vůně je hluboká a kořenitá, s dominantou tmavého ovoce (černý rybíz, ostružiny) a postupně se otevírající komplexitou. Přidává se typický haut-brionský charakter: ušlechtilá kouřovost, tóny uhlíků a jemného „pražení“, tabák a cedr, doplněné o kamenitou mineralitu a koření. Celkově působí noblesně, vrstevnatě a velmi čistě.

Chuť

Na patře je víno překvapivě strukturované a hladké, s kultivovanou tříslovinou a velmi dobrým tahem. Nástup je poměrně výrazný, pak se projev zjemní do sametové textury; tmavé ovoce se propojuje s kořením, kouřovou stopou a minerální slaností. Třísloviny jsou jemně leštěné, spíš „zrnité“ než masivní, a dávají vínu pevnost bez hrubosti. Závěr je nečekaně dlouhý a aromaticky vytrvalý, což je pro ročník 2013 klíčový znak kvality.

Bodové hodnocení světových autorit

95 bodů: Roger Voss (Wine Enthusiast)

95 bodů: James Suckling

92 bodů: Robert Parker / Wine Advocate

91 bodů: Wine Spectator

91–94 bodů: Vinous (en primeur)

Produkce

Ročník 2013 byl na panství výnosově slabší; v dobových přehledech se uvádí, že šlo o menší sklizeň než průměr, přičemž u top vína se často zmiňuje rámec zhruba 10 000–12 000 beden (12 lahví v bedně) jako orientační produkce v tomto ročníku.