Château Haut-Brion 2009

Detailní rozbor ročníku 2009

Château Haut-Brion 2009 je ikonický ročník, který v sobě spojuje velkorysou zralost s překvapivou svěžestí a mimořádně dlouhou dochutí. Jeho síla je v hloubce, v kouřově-minerálním charakteru panství a v precizní architektuře tříslovin. Projev je bohatý a koncentrovaný, ale nikdy těžký: tmavé ovoce, ušlechtilé pražení, tabák a „štěrková“ mineralita Pessac-Léognan tvoří vrstevnatý celek, který bude v lahvi zrát desítky let.

Klimatické podmínky ročníku

Vegetace začala na jaře ve znamení deštivějšího počasí, ale kvetení proběhlo rovnoměrně díky teplým dnům a absenci deště na přelomu května a června. Následující měsíce červenec, srpen a září byly velmi suché – 2009 patřil k nejsušším ročníkům posledních let, což umožnilo perfektní dozrávání hroznů. Sklizeň probíhala za podmínek, které vinaři milují: s téměř úplnou absencí srážek, takže bylo možné sbírat selektivně a s maximálním klidem.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 9. září do 6. října. Stabilní počasí dovolilo přesně načasovat sběr jednotlivých odrůd a poskládat finální kupáž s důrazem na fenolickou zralost, čistotu ovoce a dlouhou strukturu.

Výnos

U Grand Vin se u ročníku 2009 obvykle neuvádí jednotný veřejný údaj výnosu v hl/ha. V praxi je pro tento ročník klíčová kombinace velmi suché sezóny a mimořádně příznivého průběhu sklizně: výsledné víno staví na vysoké koncentraci, ale i na svěžesti, která udržuje charakter přesný a dlouhověký.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká purpurově rubínová barva s téměř neprůhledným středem. Působí mimořádně koncentrovaně a velmi mladistvě.

Vůně

Vůně je zpočátku zdrženlivější, ale s provzdušněním se rychle otevírá do vrstevnaté komplexity. Dominuje velmi zralé tmavé ovoce (černý rybíz, ostružiny, švestka), postupně se přidává koření, moka a kakao. Typický haut-brionský charakter přichází v podobě jemné kouřovosti, pražených tónů, cedru a doutníkového tabáku, doplněných o kamenitou mineralitu a lehce „zemitý“ odstín.

Chuť

Na patře je víno mohutné a extrémně koncentrované, přitom překvapivě svěží a přesné. Nástup je bohatý a hladký, rychle se připojí pevná kostra jemnozrnných tříslovin, které drží projev sevřený a vertikální. Tmavé ovoce se vrství s minerální slaností, tabákem, jemným pražením a kořením; ve střední části působí víno „hutně“, ale bez těžkosti. Dochuť je mimořádně dlouhá a postupně se rozvíjí do tónů horkého kamene, kouře, kakaa a ušlechtilé hořkosti, která dodává závěru noblesu a energii.

Bodové hodnocení světových autorit

100 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

100 bodů: James Suckling

98 bodů: Wine Spectator (James Molesworth)

98 bodů: Decanter

96 bodů: Wine Enthusiast (Roger Voss)

100 bodů: Farr Vintners (uvedeno v přehledu hodnocení)

97–100 bodů: Vinous / Stephen Tanzer (en primeur)

Produkce

U ročníku 2009 se v některých dobových prodejních přehledech objevuje údaj produkce zhruba 10 500 beden (12 lahví v bedně), tedy přibližně 126 000 lahví o objemu 0,75 l (ekvivalent).