Château Haut-Brion 1994

Detailní rozbor ročníku 1994

Château Haut-Brion 1994 je ročník, který stojí na eleganci, harmonii a typickém haut-brionském charakteru spíš než na okázalé síle. Jeho kvalita je v jemné, velmi kultivované struktuře, v kouřově-minerální signatuře Graves a v dlouhé aromatické vytrvalosti. V mládí může působit uzavřeněji, ale s časem ukazuje ušlechtilé vrstvy tabáku, pražení a „kamenité“ mineralitě, která je pro panství tak typická.

Klimatické podmínky ročníku

Ročník byl charakteristický ranějším vývojem díky velmi mírné zimě. Chladnější a vlhčí jaro růst révy mírně zpomalilo, zatímco léto bylo horké s několika bouřkami. Rovnoměrnost kvetení se pozitivně promítla i do zrání. Zářijové srážky urychlily sklizeň, ale hrozny byly celkově zdravé a dobře vyzrálé, což se ve víně projevuje čistotou a harmonickou stavbou.

Sklizeň

Sklizeň probíhala ručně po parcelách od 12. do 24. září. Díky parcelnímu přístupu bylo možné poskládat finální kupáž tak, aby spojovala ovocnou čistotu s jemnou, dlouhou strukturou.

Výnos

U Grand Vin se u ročníku 1994 v dostupných oficiálních podkladech obvykle neuvádí jednotný údaj výnosu v hl/ha. Charakter ročníku je ale zřetelný: víno je postavené na jemnosti, přesnosti a dlouhé dochuti, nikoli na maximalistické extrakci.

Degustační charakteristika

Barva

Hluboká rubínová barva s dobrou koncentrací a kompaktním středem. Působí seriózně a stále živě.

Vůně

Vůně bývá zpočátku zdrženlivější, ale s provzdušněním se otevírá do vrstev tmavého ovoce (černý rybíz, tmavé třešně), sušených bylin a koření. Postupně nastupuje typický haut-brionský charakter: lanýžově-zemitá hloubka, cedr, doutníkový tabák, jemné pražení (káva/kakao) a kamenitá mineralita, která drží aromatiku noblesně „suchou“ a aristokratickou.

Chuť

Na patře je víno středně plné až plnější, překvapivě „žvýkací“ a přitom velmi uhlazené. Nástup je měkký a harmonický, pak se projev opře o jemnozrnnou, kultivovanou tříslovinu, která dodá vertikální tah a prodlouží dochuť. V chuti se vrství černý rybíz, tmavé třešně a ostružina s minerální slaností a kouřovou stopou Graves; ve střední části se přidává koření, lehce zemitý tón a noblesní tabák. Závěr je dlouhý, čistý a elegantní – doznívá tmavé ovoce, lanýžově-zemitá hloubka, jemné pražení a kamenitý podpis Pessac-Léognan. Celkově jde o ročník, který je velmi příjemný, ale nejlepší stránku ukazuje při pomalejším, klidném pití a s dostatkem času ve sklenici.

Bodové hodnocení světových autorit

94 bodů: Wine Spectator

93 bodů: Robert Parker (Wine Advocate)

91 bodů: Neal Martin (tasting note – pozdější hodnocení)

18/20: René Gabriel

Produkce

Konkrétní čísla produkce se u starších ročníků napříč zdroji liší. V některých obchodních profilech se u ročníku 1994 uvádí přibližně 126 600 lahví (ekvivalent), tedy zhruba 10 500 beden po 12 lahvích. Berte to jako orientační údaj.