Château Gazin - kompletní nabídka

Detailní popis produktu

Château Gazin má bohatou historii, jejíž vznik sahá do roku 1772, kdy majitel Antoine Feuilhade přeměnil pozemek z původního využití – mimo jiné jako nemocnice pro poutníky do Santiaga de Compostely – na vinohrad. Po řadě změn vlastnictví se roku 1917 dostal majetek do rodiny Bailliencourt, která jej ve 40. letech 20. století upevnila ve své správě. V letech následujících byla část vinic prodána blízkému Château Pétrus, což mělo vliv na výnosy i kvalitu. Posun k vyšší úrovni se uskutečnil od roku 1990, kdy vedení vinařství převzal Nicolas de Bailliencourt, zrušil mechanickou sklizeň, snížil výnosy a obnovil ruční sklizeň. Od roku 2013 je konzultantem Thomas Duclos.

Vinice zabírají impozantních 26,5 hektaru, což je v oblasti Pomerolu neobvyklé. Leží na vysoké plošině s výškou až 40 metrů nad mořem a půda je bohatá na štěrk, jílovitou hlínu, písek a železité prvky, přičemž se vyskytuje i charakteristická modrá jílovitá složka podobná té u Pétrusu. Révy rostou s hustotou zhruba 5 500 až 6 000 hlav na hektar, průměrný věk vinic je kolem 30–35 let, přičemž nejstarší keře pocházejí z roku 1942.

Odrůdové zastoupení tvoří převážně Merlot (kolem 88–90 %), doplněný Cabernet Sauvignonom (6–8 %) a Cabernet Francem (3–4 %). Vinařské postupy kombinují tradiční a šetrné metody: ruční sklizeň, dvojí třídění, poté fermentace v menších betonových tancích (60 až 150 hektolitrů), po níž následuje malolaktická fermentace v dubových sudech. Víno zraje přibližně 18 měsíců v nové várce francouzského dřeva, v závislosti na ročníku zhruba 40–50 % sudů je nových.

Roční produkce prvního vína Château Gazin přesahuje standardní rozsah — činí přibližně 96 000 lahví. Druhé cuvée se nazývá L’Hospitalet de Gazin, vzniká z mladších vinic a je produkováno v objemu kolem 24 000 lahví. Produkce je řízena s důrazem na vysokou kvalitu a terroirový podpis.

Charakter vín Château Gazin je elegantní, strukturovaný, avšak přístupný. Nabízí aromatický profil tmavého a červeného ovoce – švestek, višní, doplněný náznaky čokolády, tabáku, květin a jemnými dotyky minerality. Textura je sametová a bohatá, taniny jsou hladké, s dlouhou a harmonickou dochutí. Optimální pití dosahují většinou po 8–12 letech zrání, přičemž ty nejlepší ročníky i mezi 10 až 30 lety od sklizně.

Château Gazin tak představuje jeden z pilířů Pomerolu – spojení historické kontinuity, výjimečného terroiru a pečlivé vinifikace, která vytváří elegantní a komplexní vína s dlouhodobým vývojem.