Château Capbern

Château Capbern – fakta

• Region / apelace: Bordeaux, Médoc (levý břeh), AOC Saint-Estèphe
• Dřívější název: Château Capbern-Gasqueton (zjednodušené „Château Capbern“ od ročníku 2013)
• Majitel (od roku 2012): Suravenir
• Vedení / tým: pod stejným managementem jako Château Calon Ségur
• Vinice (orientačně): cca 38 ha (v produkci se často uvádí cca 33 ha)
• Odrůdy ve vinici (orientačně): Cabernet Sauvignon ~52 %, Merlot ~46 %, Petit Verdot ~2 %
• Zrání: cca 18 měsíců ve francouzských dubových sudech (přibližně 60 % nové)

Historie a současnost

Kořeny usedlosti sahají do 18. století, kdy se její vznik a raný vývoj pojí s rodinnými vazbami mezi rodinami Rivière a Capbern, později doplněnými rodinou Gasqueton. Důležitým mezníkem byl rok 1894, kdy Georges Gasqueton rozšířil rodinné aktivity v oblasti Saint-Estèphe a spojil svůj majetek s usedlostí – z čehož se postupně ustálilo označení Capbern-Gasqueton.

Rodina Gasqueton spravovala usedlost dlouhodobě až do roku 2011, kdy zemřela Denise Gasqueton. Následně přešlo vlastnictví v roce 2012 na společnost Suravenir. Od ročníku 2013 se víno uvádí na trh pod zjednodušeným názvem Château Capbern.

Po převzetí došlo k posílení technického i organizačního vedení: Château Capbern je řízené ve stejném managementu jako Château Calon Ségur. V dostupných hodnoceních a poznámkách kritiků se u novějších ročníků často zmiňuje výrazný kvalitativní posun a konzistence stylu.

Terroir, vinice a pěstované odrůdy

Vinice Château Capbern leží v apelaci Saint-Estèphe. V technických materiálech se uvádí přibližně 38 ha vinic, přičemž některé zdroje pracují i s číslem kolem 33 ha v produkci. Půdy jsou popisované jako mozaika: písčito-štěrkové, jílovito-štěrkové a křídově/vápencové polohy. Expozice a mírné svahy podporují vyzrávání hroznů a zároveň dobré odvodnění.

Odrůdová skladba je typická pro levý břeh: dominuje Cabernet Sauvignon (cca 52 %), doplněný Merlotem (cca 46 %) a menším podílem Petit Verdot (cca 2 %). Konkrétní poměry v kupáži se mohou lišit podle ročníku a selekce.

Vinifikace

Sběr hroznů je veden jako ruční s důslednou selekcí. Následuje třídění (kombinace mechanického a ručního dotřídění). Vinifikace probíhá v teplotně řízených nerezových tancích. Macerace se obvykle pohybuje v rozmezí 18–21 dní.

Fermentace probíhá přibližně při 26 °C, malolaktická fermentace následně v nerezu (často kolem 20 °C). Víno poté zraje přibližně 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, zhruba 60 % z nich bývá nových; u některých ročníků se uvádí i čiření vaječným bílkem.

Produkovaná vína a jejich charakter

Château Capbern (Grand Vin)

Jediné hlavní víno usedlosti nese jméno Château Capbern (AOC Saint-Estèphe). Styl je typicky „medocký“: pevnější tříslovinová struktura a cabernetová páteř, doplněná merlotovou texturou. V aromatice se často objevují tóny černého rybízu, tmavého ovoce, koření a u vyzrálejších vín i cedr/tabák a zemitější nuance.

Hodnocení odborné veřejnosti

U Château Capbern se v posledních letech často zmiňuje výrazné zlepšení kvality. U ročníků jako 2016, 2019, 2020 a 2022 se v publikovaných degustacích a komentářích objevují hodnocení v pásmu nižších až středních 90 bodů (podle autora a metodiky). Kritici zároveň často vyzdvihují kombinaci struktury Saint-Estèphe a překvapivé přístupnosti v relativně mladém věku.

Novější ročníky jako 2022 přinášejí excelentní hloubku, strukturu i aromatiku – černé i modré ovoce, grafit, fialkový parfém a bohatou koncentraci se schopností zrát. Hodnocení často dosahují 92–94 bodů, přičemž vína nabízejí vysoký poměr kvality a ceny. Celkově se Château Capbern prezentuje jako skvělá „value“ volba – víno z půdy sousedící s Calon-Ségur, vyráběné stejným týmem odborníků, ale dostupnější široké veřejnosti.