Champagne Clos Lanson - výběr ročníku

Detailní popis produktu

Champagne Lanson Clos Lanson

Champagne Lanson Clos Lanson je prestižní ročníkové Champagne z mimořádně vzácné uzavřené vinice přímo v srdci města Remeš. Patří mezi nejvýjimečnější vína domu Champagne Lanson a zároveň mezi zajímavá terroirová Champagne z jediné parcely.

Základní fakta

Clos Lanson pochází z přibližně jednohektarové vinice, která se nachází přímo ve městě Remeš, nedaleko katedrály Notre-Dame. Jde o jednu z velmi mála uzavřených vinic v Champagne a o unikátní polohu, která má vlastní mikroklima.

Vinice je osázena výhradně odrůdou Chardonnay. Díky své poloze v chráněném městském prostředí a křídovému podloží dává hrozny s velmi osobitým charakterem – zralé, ale zároveň svěží, přesné a minerální.

Clos Lanson je produkováno pouze v ročnících, které umožňují vznik skutečně velkého Champagne. Nejde tedy o standardní cuvée vyráběné každý rok, ale o vzácné víno s omezeným množstvím lahví.

Odrůda a výroba

Clos Lanson je vyráběn ze 100 % Chardonnay. Stylově se tedy jedná o Blanc de Blancs, ovšem nikoli v lehkém a jednoduchém pojetí. Naopak jde o koncentrované, hluboké a dlouhověké Champagne s výraznou strukturou.

Dům Lanson je známý tím, že tradičně pracuje s minimální nebo žádnou malolaktickou fermentací. Díky tomu si vína zachovávají výraznou svěžest, energii a schopnost dlouhého zrání. U Clos Lanson je tato filozofie obzvlášť důležitá, protože pomáhá udržet napětí a čistotu projevu i při vysoké zralosti hroznů.

Víno obvykle zraje dlouhou dobu na kalech a je lahvováno s nízkou dosáží, často ve stylu Extra Brut. Výsledkem je Champagne s jemnou perlivostí, precizní kyselinou, výraznou mineralitou a velmi dlouhým závěrem.

Charakter vinice

Jedinečnost Clos Lanson spočívá především v jeho poloze. Vinice je ukrytá za zdmi přímo v historickém prostředí Remeše a má výhled směrem ke slavné katedrále. Díky uzavřenému prostoru a městskému mikroklimatu zde hrozny často dozrávají velmi dobře a dávají vínu výraznější hloubku.

Křídové podloží zároveň dodává vínu pevnou minerální kostru. Právě kombinace zralosti, napětí a křídové slanosti je pro Clos Lanson zásadní.

Chuťový profil

Ve sklenici bývá Clos Lanson elegantní, přesné a zároveň koncentrované. Objevují se tóny citrusů, citronové kůry, žlutého jablka, bílých květů, broskve, křídy, jemného koření, máslového pečiva a briošky.

S věkem se víno rozvíjí směrem k tónům lískových ořechů, medu, toastu, sušeného ovoce, kandovaného citronu a jemně krémové textury. Přesto si obvykle zachovává typickou svěžest a energii, která je pro Lanson charakteristická.

Clos Lanson není prvoplánově opulentní Champagne. Jeho síla spočívá spíše v přesnosti, eleganci, minerální hloubce a postupném vývoji v čase.

Jak Clos Lanson vnímat

Clos Lanson je Champagne pro milovníky precizních, terroirových a dlouhověkých vín. Není to běžné šampaňské na jednoduchý přípitek, ale spíše víno určené k pomalému vychutnávání a ke gastronomii.

Výborně se hodí k jemným rybám, mořským plodům, ústřicím, humrovi, drůbeži, telecímu masu, krémovým omáčkám, vyzrálým sýrům nebo pokrmům s jemnou máslovou strukturou.

Shrnutí

Champagne Lanson Clos Lanson je vzácné ročníkové Champagne z jediné uzavřené vinice v Remeši. Spojuje čistotu Chardonnay, křídovou mineralitu, dlouhé zrání, nízkou dosáž a typickou svěžest stylu Lanson.

Je to elegantní, seriózní a dlouhověké Champagne, které nejlépe ocení zákazníci hledající spíše charakter, terroir a hloubku než okázalou luxusní značku.